Kuře s ananasem v sladké a kyselé omáčce je pravděpodobně nejoblíbenějším místem v asijské kuchyni. Šťavnaté kuřecí kousky, díky své neutrální chuti, jsou perfektně kombinovány se sladkým ananasem a omáčkou samotnou. Během touhy se cukr v omáčce změní na hustý karamel, pokrývající všechny ingredience pokrmu s lahodným leskem.
Jak vařit kuře v sladké a kyselé omáčce?
Složení:
- mleté maso z kuřete - 530 g;
- mrkev - 65 g;
- banda zelených cibulí;
- omáčka ústřičná - 35 ml;
- sójová omáčka - 15 ml;
- vejce - 1 kus;
- ananas - 115 g;
- cibule - 70 g;
- kečup rajčat - 55 g;
- chilli omáčka - na chuť;
- šťáva 2 citróny;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí vývar - 235 ml.
Příprava
Složte prvních šest složek dohromady a důkladně promíchejte. Rozdělte sílu na stejnou část a přelévejte je do masa. Smažte hluboké smažené masové kuličky, dokud je neškrtíte a nasypte je na ubrousky.
Spasserujte kusy cibule a mrkve až do poloviny vaření, pak je promíchejte s ananasem. Nalijte obsah pánve na smaženou zeleninu, nasypeme škrobem, kečupem, sezoníme se špetkou cukru, přidáme chilli omáčku a citrusovou šťávu. Nechte omáčku ponechat na vaření a vložte kuličky do ní po dobu 5-7 minut.
Je běžné podávat kuře ve sladké a kyselé omáčce s ananasem na krajíc rýže nebo rýžových nudlí.
Guláš s kuřetem v sladké a kyselé omáčce
Souhlasíte, že někdy doručení jídla může značně usnadnit život, v takových případech je přípustné objednat si jinou sladkou a kyselou kuře, v jiných situacích budete mít prospěch z tohoto receptu.
Složení:
Pro omáčku:
- kečup - 115 ml;
- citronová šťáva - 45 ml;
- rýžový ocot - 25 ml;
- ananasová omáčka - 115 ml;
- třtinový cukr - 25 g;
- česnek - 1 hřebíček.
Pro kuře:
- kuřecí filet - 430 g;
- mouka - 25 g;
- špetka sušeného česneku;
- cibule - 75 g;
- Buničina ananasu - 110 g;
- sladká paprika - 115 g;
- celer - 2 ks;
- mrkev - 80 g.
Příprava
Rozdělte kuřecí filé na kusy, připravte je každou solí a posypeme směsí mouky a sušeného česneku. Smažte kuřecí kousky, dokud nehnedou a nepřevedeme na desku. Nakrájejte zeleninu, ukládejte je do poloviny vařené a míchat s kuřecím masem v pánvi. Přidejte ananas.
Recept na sladkou a kyselou omáčku pro kuře je jednoduchý, prostě kombinujte všechny ingredience dohromady, dokud se cukrové krystaly nerozpustí, a pak je spojte s obsahem pánve a nechte zahustit na středním ohni.