Lavash , pita, chapati, jak se nazývají pšeničné koláče po celém světě, a zůstávají stejné pšeničné koláče, které se hodí jako obal na role z téměř jakékoliv složky. V tomto materiálu jsme shromáždili receptury na přípravu lavashových rolí s různými náplněmi: zeleninou, kuřecím masem a rybí.
Lavash roll s rybami v troubě
Složení:
- zmrazený hrách - 45 g;
- strouhaný sýr - 60 g;
- zmrzlá kukuřice - 45 g;
- konzervovaný losos nebo růžový losos - 180 g;
- majonéza - 25 g;
- mrkev - 45 g;
- lavash listy.
Příprava
Zatímco trouba se zahřeje na teplotu 165 stupňů, pečujte o zeleninu. Přineste trochu vody k varu, házíme hrach, kukuřici a nastrouhanou mrkev, a pak je oblékáme asi 3 minuty. Zelenina hodí do cedníku, nechte vypustit přebytečnou vodu a pak je promícháme s konzervami, sýrem a majonézou. Řezu pita na čtverečky, každý s rybí náplní a sklopte. Pečeme na rohlíky 10-12 minut a poté podávejte pikantní nebo jakoukoli jinou omáčku podle přání.
Lavash roll s kuřecím masem a houbami
Složení:
- kuřecí stehna - 750 g;
- olivový olej - 25 ml;
- Sušená oregano - 1 čajová lžička;
- česneku - 1 ks;
- 1/2 citronové šťávy;
- žampiony - 230 g;
- banda listů salátu;
- fialová cibule - 45 g;
- nakládaná okurka - 8-10 kusů;
- majonéza - 55 g;
- Sýr feta - 65 g;
- zrna hořčice - 10 g.
Příprava
S kuřecí kůží přelijte maso olivovým olejem, posypeme sušenou oreganou, stríhanou česnekovou pastou a mořskou solí. Maso posypte šťávou z poloviny citronu a smažte na grilu, dokud nebude hotová. Maso rozdělte na kusy.
Šampiňóny také rozřezávají na husté talíře, naloží na gril a nechávají je vypustit veškerou vlhkost. Připravte listy salátu, nakrájejte cibulky na kroužky a nakladněte - sláma.
Namočte kousky pita chleba se směsí majonézy a hořčičné hořčice, rozdělte salát, nahoře - kuře, a za ním houby a zeleninu. Vezměte roll a začněte jíst.
Zeleninový lavash roll
Složení:
- smetanový sýr - 165 g;
- majonéza - 170 ml;
- sušené fenykl - 1 čajová lžička;
- lavash listy;
- strouhaný sýr - 75 g;
- hrst brokolice a květu květáku;
- mrkev - 70 g;
- okurka - 90 g;
- rajčata - 90 g;
- sladká paprika - 65 g;
- zelená cibule - 3 ks.
Příprava
Než si vyrobíte lavashový kotouč, nakrájejte brokolici a květák. Mrkev rošt, a okurky, cibule a rajčata řez do tenkých kroužků. Smíchejte zeleninu dohromady.
Omažte pita omáčkou vyrobenou z majonézy, koprového a smetanového sýra, posypeme vše tvrdým sýrem a pokryjeme polštářkem zeleniny a cibule. Přetočte pečivo.