Krém pro muffiny

Muffiny jsou malé dorty jako keksikov. Jak si vyrobit krém na dekoraci muffinu, přečtěte si níže.

Krém pro muffiny s kondenzovaným mlékem

Složení:

Příprava

Porazené kondenzované mléko poraďte s měkkým máslem. Pak položíme kyselou smetanu a také důkladně protřejeme. Nakonec přidejte drcené vlašské ořechy, důkladně promíchejte, ochlaďte krém a zdobte vdolky.

Obličej pro muffiny - recept

Složení:

Příprava

V hlubokém misku smíchejte polovinu mléka s moukou a vejci. Samostatně připojte druhou polovinu mléka s cukrem. Vložíme hmotu na oheň a přivedeme jej do varu. Ve vařícím mléku velmi pomalu nalijte první směs - mléko s moukou a vejci. Důkladně promíchejte a krém krněte až do hustého a neustálého míchání. Doba vaření je asi 7 minut. Potom vyjměte hmotu z ohně, přidejte olej, promícháme a necháme vychladnout. A aby krém zmrzlil, musí být v chladničce vyčištěn.

Krém pro muffiny s mascarpone

Složení:

Příprava

Mascarpone šlehala s cukrovým práškem na načechraný stav a pak pomocí výrobků z cukrářského cukrářského cukru zdobily.

Olejový krém pro muffiny

Složení:

Příprava

Měkké máslo míchat se směšovačem při střední rychlosti až do bělení. Poté, přímo do oleje, protřejeme práškový cukr, dáme vanilkový cukr a nalijeme do krému. Opět míchat se směšovačem až do konzistence krému. Poté naplňte krém stříkačkou a aplikujte ji na chlazené vdolky.

Ganache krém na dekoraci muffinů

Složení:

Příprava

Nakrájejte kotlety ostrým nožem na malé kousky. V krému, vylijte med a přinést masu do varu. Čokoláda nalijte horkou smetanou, nechte na minutu a pak ji promíchejte do homogenní hmoty. Ganache smetany dáme do chladničky, pravidelně mícháme a stojíme pár hodin. Pak jej naplňte pečivou stříkačkou a vyzdobíme muffiny.