Řepkový med se získává z nektaru květenství žluté řepky olejnaté. Jeho výroba medu je méně ve srovnání s jinými rostlinami medu (lipa, akácie, jetel). Jedná se o nejméně cenný druh, ale známý jako užitečný pro ztrátu hmotnosti a zlepšení těla.
Repkový olej - užitečné vlastnosti
Fanoušci správné výživy by měli věnovat pozornost rapiovému medu, jehož výhody a škodu živě diskutují včelaři z Ruska, Běloruska a Ukrajiny. V koncentraci mikroelementů nemá žádné analogy. Pro jedinečné vlastnosti je někdy nazýván "naživu". Co je užitečné, je řepkový med - díky svému výjimečnému chemickému složení je snadno tráven a umožňuje rychle saturovat tělo, snižuje chuť k jídlu a dává živost. Takový med je užitečný pro osoby s onemocněním krve, štítné žlázy, nervového a kardiovaskulárního systému.
Řepkový med - složení
Pro 2/3 medu z řepky se skládá ze sacharidů (35% glukózy a 40% fruktózy), vody (až 20%) s nečistotami stopových prvků a minerálů. V kompozici najdete potřebný jód, draslík, zinek, sodík, kyselinu askorbovou, bór a mnoho dalších prvků - až 300 různých složek. V malém množství (méně než 1%) řepový med obsahuje organické kyseliny, popel, polysacharidový dextrin. V závislosti na povětrnostních a klimatických podmínkách a na stanovišti včel, může se složení a poměr prvků lišit.
Jak rozlišovat řepkový med?
Venku lze odlišit od ostatních odrůd. Má charakteristickou světle oranžovou barvu, téměř bílou, a po krystalizaci se stává ještě lehčí. Neinformovaní spotřebitelé někdy vezmou tento včelařský produkt za nepravděpodobné falešné. Nákup řepkového medu, jak zjistit, co přesně je stejný nektar před vámi - to bude naznačeno vnějšími a chuťovými vlastnostmi:
- matný, matný, tlustý;
- má příjemnou, jemnou vůni;
- chuť je velmi sladká, dokonce sladká;
- má hořkou chuť.
Jak užívat med pro řepky?
Léčivé vlastnosti řepkového medu mu poskytly místo v pokladně lidových léků, aby se zbavili mnoha onemocnění. V kombinaci s mlékem a ovesné vločky pomáhá při vyčerpání a normalizuje celkový stav po onemocnění. Pro zlepšení imunity je nutno vařit na nízké teplotě s růžovými boky. Přidání do nápojů je problematické kvůli špatné rozpustnosti ve vodě a tekutina by neměla být horká 60 ° C. Nejlepší je jíst v čisté formě na prázdný žaludek, což přispívá ke ztrátě hmotnosti. V den spotřeby by nemělo překročit 2 polévkové lžíce a nikoliv najednou.
Med z řepky - škoda
Všechno je dobré v umírněnosti, není výjimkou a užitečným medem z řepky, jehož přínos a poškození ve svém složení. Vzhledem k velkému množství fruktózy a dalších monosacharidů byste ji neměli užívat příliš často kvůli riziku vzniku cukrovky . Nekontrolovaná spotřeba včelích výrobků ve velkém množství může způsobit kaz a obezitu.
S opatrností by měla být zahrnuta do stravy a lidí s chronickými nemocemi, zejména s výraznou alergií a dětí do sedmi let. Tato odrůda se vztahuje na hypoalergenní, ale může způsobit reakce (zarudnutí, svědění, rýma) s individuální nesnášenlivostí některých složek. Před zavedením do medu stravy řepkového medu, jehož vlastnosti nejsou v naší zemi plně pochopitelné, například proto, že je hlavní součástí stravy, doporučujeme konzultovat s lékařem.
V Indii, Číně, Severní Americe a evropských zemích je znásilnění populární olejnaté plodiny a med se vyrábí v průmyslovém měřítku. Ve východní Evropě dosud dosud nebyla získána řádná popularita, ale všechno se směřuje k tomu. Jeho užitečnost je indikována jedinečnými indikátory a příznivými účinky na lidské tělo.