Nejjednodušší způsob, jak obohatit vitamíny v chladném období, je vyrobit kompot z červeného horského popela pro zimu. Bez velkého úsilí, s použitím jen několika složek, můžete připravit léčebný nápoj, který diverzifikuje domácí potřeby.
Kompot z jablek, červeného horského popela a černého ořechu
Trio nejvhodnějších a nejpříhodnějších ingrediencí sezóny je skvělé pro výrobu zdravého nápoje s výraznou chutí a bohaté rubínové barvy.
Složení:
- bobule z červeného horského popela - 170 g;
- bobule z černého těsta - 200 g;
- jablka - 320 g;
- cukr - 230 g;
- voda - 2,7 litru.
Příprava
Bobule z trní a smetany procházejí, opláchnou a blednou, aby odstranily hořkost. Jablka nakrájíme na plátky, odlupujeme semínka a umístíme do pánve společně s bobulem trnu a horského popela. Mícháme přísady s cukrem, nalijeme vodu a vaříme až do varu. Vařte nápoj opatrně do sterilní nádoby, navařte a nechte vychladnout a otočte nádoby vzhůru nohama.
Kompot z červeného ashberry - jednoduchý recept
Pro přípravu kompotů vybrané šťavnaté a velké bobule popela, snadno odvádějící šťávu. Před zhotovením kompotů z červeného horského popela se bobule po několik minut blanší a pak se spustí do studené vody, aby odstranily hořkost ovoce.
Složení:
- jahody horského popela - 300 g;
- voda 950 ml;
- cukr - 230 g.
Příprava
Umyjte umyté a roztříděné bobule popela, poté je vložte do nádoby a naplňte sirupem. Pro vaření základního sirupu stačí rozpustit cukr v horké vodě a vařit až do úplného rozpuštění všech krystalů. Stále horký sirup musí být vyčerpaný, vařený znovu a vylévat bobule, přetékající okraje sklenice. Otočte obrobek v chladném úložišti.
Kompot z červeného horského popela pro zimní recept
Složení:
- jahody horského popela - 190 g;
- cukr - 125 g;
- voda - 490 ml.
Příprava
Vyprané a suché plody horského popílku se vkládají do čisté nádoby. Pokryjeme popel s cukrem, nalijeme vroucí vodou a zakryjeme víkem, vložíme jej do trouby po dobu 20 minut při teplotě 120 stupňů. Opatrně vyjměte horké polotovary z trouby, nasaďte je sterilním víkem a nechte ho vychladnout.