Kletky bez chleba

Typický recept na kotlety se zpravidla nedá bez chleba. Namíchaná chlebová drť se přidává pro vázání složek a zvýšení objemu hotového výrobku. Ve skutečnosti jsou kotlety dokonale schopné udržet tvar a bez strouhnutí. Podrobnosti o přípravě řízků bez chleba v následujících receptech.

Kletty z mletého masa bez chleba - recept

Pokud vaříte kotlíky z červeného masa, pak upřednostňujte výplně ze směsi vepřového a hovězího masa. V tomto případě se kuchařské kotle získají co nejšťastněji kvůli přítomnosti tuku ve směsi. Pokud jde o koření, můžete se omezit na sebe a jednoduchý duet soli s pepřem, nebo můžete přidat zeleniny a zemní koření.

Složení:

Příprava

V tomto receptu jsou kotletky vařeny bez vajec a chleba, proto je třeba nakrájet cibuli a kombinovat je s masem a kořením. Okořeněná síla z masa je potom dobře zbitá z pracovní plochy jednoduše zvednutím a házením do nádobí, dokud se hmota nestane homogenní. Výsledná směs je velmi snadno tvarovaná a bezprostředně po modelování se roletky mohou smažit, dokud nebudou pečené nebo pečené v troubě.

Jak vařit rybí koláče bez chleba?

Na rozdíl od červeného masa si ryby udržují tvar bez chleba, ale je možné vyměnit strouhanku mletým masem obvyklými ledovými bramborami, které zůstanou po včerejší večeři.

Složení:

Příprava

Smíchejte pozůstatky brambor za studenou kaší spolu s rybami a vejcem. Výsledná vypchávková sezóna s univerzální směsí koření a v případě potřeby přidáme malé množství sýra. Nakrájejte rybí plátky a smažte je hned.

Kuřecí kotletky bez chleba

Vynikající kuřecí kotlety by měly obsahovat také tuky v kompozici, takže nezapomeňte zkraťte maso s malým množstvím kůže a pro hromadu přidejte vejce a mouku.

Složení:

Příprava

Šťouchly kuřecím masem, porazíme vejce, přidáme nakrájenou cibuli, kuřecím masem a posypeme mouku. Po smíchání všech ingrediencí ponechte mleté ​​maso vychladnout po dobu jedné hodiny a teprve poté pokračujte v lisování a pražení kotletů.