Mezi každodenní boční nádobí, které splňují fazole, není často a velmi marné, protože bohaté na rostlinné bílkoviny mohou více než nahradit steak, což vám ušetří čas. Na rozdíl od masných výrobků bohatých na bílkoviny je fazole snadněji strávitelná a asimilována a množství ingrediencí, s nimiž lze kombinovat, je těžké počítat. O tom, jak chutnat vařit červené fazole na obloha, budeme mluvit dále.
Červená fazolová obloha - recept
Tuto oblohu připravíme z konzervovaných bobů, což ušetří značné množství času a změníme nádobí z fazolí na ty, které lze provést za méně než hodinu.
Složení:
- cibule - 175 g;
- rostlinný olej - 45 ml;
- rajčatová pasta - 55 g;
- špetka chilli papričky;
- stroužky česneku - 6 ks;
- zemský kmín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- konzervované červené fazole - 640 g;
- rajčatové pyré - 760 g;
- kuřecí vývar - 470 ml;
- mouka - 10 g;
- sójová omáčka - 45 ml;
- vavřínové listy - 2 ks.
Příprava
Plátky cibule opláchněte a přidejte jim cesnak. Přidejte mletý kmín, chilli, rajčatovou pastu a posypeme veškerou mouku. Po půl minutě vylejte rajčata a počkejte, až se kusy změní na omáčku. Přidejte vývar, sóju a pár vavřínových listů. Nechte omáčku do varu, a na poslední zatáčku nalijte fazole sami, aniž byste zapomněli, abyste se v nádobě zbavili přebytečné vody. Nechte fazole bejt na středním ohni asi půl hodiny, a pak sloužte, je-li to žádoucí, přidáním sýra a zeleniny na cibuli.
Pokud nevíte, co fazole kombinují jako obloha, pak ji podávejte na bílé maso a ryby - možnost win-win.
Obloha z červených fazolí a rýže
Fanoušci kastrolů s množstvím sýrů se radují, protože nyní vaše oblíbené jídlo může být bezpečně přeneseno na oddělení zdravé díky tomuto receptu. Zde kombinujeme divokou rýži a fazole, doplníme je hustou omáčkou a posypeme velkým množstvím sýra.
Složení:
- hnědá rýže - 195 g;
- červené fazole - 290 g;
- cibule - 85 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- smetanový sýr - 225 g;
- tvrdý sýr - 190 g;
- mléko - 175 ml;
- Worcestershire omáčka - 15 ml.
Příprava
Než řádně vaříte červené fazole na obložení, mělo by být namočené v noci před vařením. Ráno nalijte fazole s čerstvou vodou a vařte, dokud měkké. Samostatně, vařte a hnědou rýži. Mix rýže s fazolemi, mlékem a smetanovým sýrem. Plátky cibule opláchněte česnekem, přidejte pečeně na rýži s fazolemi a nalijte do zákusek. Rozdělte misku ve formě pro pečení a posypeme strouhaným sýrem. Nechte kastról na 180 stupňů po dobu 20 minut a pak okamžitě sloužte s oblíbeným hlavním jídlem společnosti.
Jak vařit červené fazole na obloha?
Můžete kombinovat fazole nejen s téměř jakýmkoliv hlavním jídlem, ale také s různými přílohami. V receptu níže budou fazole vyrábět brambory a další zeleninu.
Složení:
- červená fazole (konzervovaná) - 590 g;
- cibule - 110 g;
- celer - 2 stonky;
- mrkev - 90 g;
- brambory - 115 g;
- česnek - 3 zuby;
- kůra jednoho citronu;
- citronová šťáva - 30 ml;
- hrst zelené petrželky.
Příprava
Kousky cibule zachránit s nasekané stonky celeru a mrkve. Když je zelenina opečena, přidáme do ní fazole a kousky brambor. Stlačte několik stroužků česneku a jakmile nechá vůni, přidejte čtvrtinu sklenice čisté vody nebo kapalinu, ve které byly konzervované boby. Nechte nádobu zubat při průměrném teple asi 20 minut, a když jsou fazole a zelenina změkčené, přidejte kůru a citrusové šťávy a pak zdobte misku petrželovou zeleninou těsně před podáním.