Treska jednoskvrnná má nižší popularitu u takových druhů ryb, jako je štikozubek nebo stříbrný kapr, ačkoli ve svých vlastnostech a chuťových vlastnostech není horší než oni. Jedná se o nízkotučnou rybu, která je vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahuje velké množství jódu a dalších vitamínů.
Je velmi jednoduché připravit a současně, jaký způsob krmení byste si nevybrali, treska jednoska vždy vypadá chutně. Pokud se rozhodnete zkusit tento druh ryb, můžeme vám nabídnout recepty francouzského tresky jednoskvrnné , tresky ve fólii . A dnes jsme pro Vás vybrali nejúspěšnější recepty na vaření tresky v troubě.
Treska treska obecná v troubě
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza a zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- bílý pepřový prášek a hrach - podle chuti;
- bobkový list - 3 ks.
Příprava
Než začnete vařit tresku v troubě, rybu vyčistěte a rozdělte na porce. Pak je naléváme sójovou omáčkou a 20 minut na marinování. Pečte zásobník na olejování, položte na něj ryby, posypeme pepřem, nalijte trochu vody, vložte vavřínu nahoře a vložte do trouby, zahřejte na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
Zatímco se ryby vaří, zavařte zakysanou smetanou s majonézou, přidejte kečup a dobře promíchejte. Treska s touto omáčkou nalijte a pečeme, dokud nebude připravena, a když vypnete troubu, nechte vařit 10-15 minut.
Recept na tresku v troubě
Treska jedlá, pečená v troubě podle tohoto receptu, není z důvodu sýrové omáčky zvlášť dietní, ale velmi chutná.
Složení:
- filé z tresky jednoskvrnné - 1 kg;
- strouhaný sýr - 1 položka;
- paprika - ¼ polévkové lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- smetana - 1,5 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčičný prášek - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks.
Příprava
Umyjte rybí filé, osušte, nakrájejte, nakrájejte, sůl a pepř. Cibuli jemně nakrájejte a smažte až do zlacení. Poté přidejte mouku, hořčici, sůl a smetanu a vařte omáčku pomalu a mírně promíchejte, dokud se neztuhne. Poté ho vyjměte z ohně, skočte s strouhaným sýrem a míchávejte, až se sýr roztaví.
Položte na něj olejový podnos, položte na něj rybu, nalijte ji přes omáčku a posypeme paprikou. Pečeme filety tresky škvrny v troubě, zahříváme na 180 stupňů, po dobu 30 minut.
Treska jedlá, pečená v rukávu
Toto pokrmy tresky jedlé, uvařené v rukávu a v troubě, jsou velmi jemné a šťavnaté a díky přidání hub a docela uspokojující.
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1 ks;
- žampiony - 200 g;
- sýr - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Ryby čisté, opláchněte, vysušte a rozdělte na dvě části podél hřebene. S lukem oloupeme a ořezáme prsteny. Rozdrněte houby. Potřete zeleninu v oleji až do vaření a nechte je vychladnout. Poté přidáme do nich strouhaný sýr.
Treska má pika, pepř a posypeme polovinu citronové šťávy. Pro polovinu rozložte houbovou výplň, další kryt a opatrně pokryjte majonézou. Pak položte rybu v rukávu, upevněte její hrany a vložte do trouby. Pečeme tresku na 200 stupňů po dobu půl hodiny.
Treska s bramborami v troubě
Pokud si chcete sami sebe a milovníky vychutnat s lahodnou a lehkou večeří, pak je to treska treska, pečená v troubě s bramborami.
Složení:
- brambory - 600 g;
- treska jednoskvrnná - 500 g;
- pažitka - 50 g;
- čerstvý nebo zmrazený hrášek - 200 g;
- vývar - 150 ml;
- pór - 200 g;
- sůl a pepř;
- Sýrový tvrdý - 50 g.
Příprava
Umyjte ryby a nakrájejte na plátky. Brambory oloupeme a vaříme je a nakrájíme na plátky. V hluboké formě pro pečení, dejte ryby, posypeme sekanou pažitku, sůl a pepř. Pak vylijte horký vývar, přidejte hrášek a nakrájený pór.
Na zelenině položte plátky bramboru, sůl a pepř, pokryjte nádobu fólií a vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut. Pak zvedněte teplo na 230 stupňů, posypeme bramborami strouhaným sýrem a vaříme dalších 10-15 minut.