Dnes vám řekneme několik zajímavých receptů, jak vyrábět bramborové polévky. Toto jídlo je pro tělo nejen velmi užitečné, ale také vynikající. Takže neztrácejte čas a začněte.
Jak vařit dýňovou polévku?
Složení:
- dýně - 500 g;
- kuřecí vývar - 500 ml;
- žárovka - 1 kus;
- Máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- kari - prášek - špetka;
- koření.
Příprava
Dýně je zpracována a nakrájena na malé kostky. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena polotovarem a procházíme olejem až do zhnednutí. Pak ho posypeme kořením, vylímeme dýně, nalijeme vývar, hodíme kořením a přivedeme k varu. Poté snížte teplotu, zakryjte víkem a vařte polévku 20 minut. Poté pošpiníme všechen obsah pánve mixérem, vaříme a nasypeme přes desky.
Jak vařit polévku se bramborami?
Složení:
- kuřecí vývar - 1 l;
- brambory - 700 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- smetanový sýr - 3 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Před zahájením přípravy polévkového pyré se sýr uvolní z obalu a nakrájí se na kostky. Pak připravíme zeleninu: zpracujeme ji a nakrájíme na malé plátky. Poté je smažte do oleje a pak vylijte vroucí vývar. Když se brambory vaří, přidejte roztavený sýr na polévku, vařte a rozmáčkněte ho směšovačem, dokud nebude dosažena homogenní konzistence.
Jak si vařit houbovou polévku s žampiony?
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- brambory - 500 g;
- Cibule - 200 g;
- krém - 500 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky. Pak ho vložte do hrnce, naplňte vodou, sůl a vařte, až bude hotová. Mezitím zpracujeme cibuli, rozdrobíme je melenko a paseruem na zahřátý olej. Houby jsou vyčištěny, nasekané plátky a posílány na cibuli. Smažte zeleninu několik minut, mícháme a pak mlecí mixér. S vařenými bramborami propojte trochu tekutiny, přidejte do ní praženou omáčku, nalijte smetanou a nakrájejte polévku s mixérem, dokud nebude rovnoměrná. Poté znovu vložte do sporáku, přivedete k varu, ochutnejte a v případě potřeby přidávejte sůl.
Jak vařit rajčatovou polévku?
Složení:
- rajčata - 2 kg;
- česnek - 5 denticles;
- olivový olej - 30 ml;
- koření;
- žárovka - 1 kus;
- vývar kuře - 2 položky;
- cukr - 2 lžičky.
- bazalka - 1 čajová lžička;
- tučný krém - 0,5 lžíce.
Příprava
Rajčata opláchněte, utřete a nakrájejte na plátky. Nakreslete je na plech, posypeme olivovým olejem, přidáme oloupaný česnek a přidáme sůl na chuť. Zeleninu předáme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut. V hlubokém pánev se smažte nakrájenou cibulí na máslo a pak do ní přidejte rajčata a nalijte do vývaru. Přinášíme vše do varu, snižte oheň a zničíme 10 minut. Dále vstupujeme do krému, házíme bazalkou, cukrem a odstraňujeme panenku z talíře. Obsah porazíme mixérem a podáváme rajčatovou polévku s krutony.