Mladá kukuřice, vařená v kohoutku, je velmi užitečná pro lidské tělo. Skořápka zrn, která zůstane nedotčena po vaření, si plně uchovává všechny vlastnosti, vitamíny, makro- a mikroelementy. Vařené mladé zrno očistěné těmito toxiny a toxiny a také přispívají k obnově metabolismu .
Majitelé nádherného zařízení, nazývaného multivarker, jsou mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu mladých kukuřičných klasů doma. Po varu kukuřice s pomocí kuchyňského asistenta se nikdy nevrátíte tradiční cestou. Chuť hotového jídla s tímto přípravkem je šťavnatější a aromatické. A samotný proces trvá jen málo času a je poměrně snadný. Není třeba sledovat sílu varu a dobu vaření. Stačí, když stisknete několik tlačítek a multivarker provede vše samo. Jen pohádka pro rušné hospodyňky.
Níže vám řekneme podrobně, jak správně vařit kukuřici v multivarkách, jak dlouho to trvá a nabídne několik možností vaření.
Jak si vařit mladou kukuřici na skořápce v multivarku?
Nezbytné minimum pro vaření vařené kukuřice v multivarku jsou jeho mladé klasy a filtrovaná voda, do kterých je možné přidat sůl, granulovaný cukr a různé vonné složky, které dodávají pokrmu zcela jinou chuť. Ale tohle je amatér. Nejčastěji spotřebitelé preferují klasiku pro nás - vařené kostičky se sůlmi a máslem.
Existují dvě hlavní způsoby vaření kukuřice v multivarku - ve vodě a párech, které se přizpůsobují jejich potřebám a preferencím.
Pojďme se nejprve zabývat první variantou a zvážit, jak připravit pokrm ve vodě. Za tím účelem jsou mladé kukuřičné klasy odrůd cukru očistěny od zelených plevelů, tyčinek a prutů a mytí studenou tekoucí vodou. Potom určíme kapacitu kuchyňského spotřebiče a naléváme filtrovanou vodu. Mělo by stačit pokrýt celou misku, ale nesmí překročit maximální dovolenou horní úroveň kapacity multivark.
Podle vůle a chuti naléváme sůl a granulovaný cukr. Případně můžete přidat zelené plevy a stigmy, které jsme nejprve vyčistili, položili polovinu na dno a druhá polovina pokrývala kostičky shora. To dá kukuřici extra chuť a kvalitu a intenzivnější chuť.
Dále nastavte režim "Luštěniny", "Polévka" nebo "Varka" v závislosti na značce svého multivarkáře. Doba potřebná k vaření je zvolena v závislosti na stupni zralosti kukuřice. U mléčných kohoutků je to patnáct minut a mléčné vosky by měly být připraveny třicet a dokonce čtyřicet minut.
Hotové klasy mohou být ochuceny solí, máslem, posypte strouhaným sýrem nebo nalijte omáčku nebo polevou.
Jak vařit kukuřici v obchodě s více pármi?
Chcete-li připravit mladou sladkou kukuřici pro pár, vyčistíme ji z lusku, stigmatu a prutů a opláchněte studenou vodou.
Ve funkci multivarky nalijte trochu vody a nainstalujte stojan s otvory pro vaření na páru. Je-li to nutné, řezte klasy do tyčí a položte na mřížku v jedné vrstvě na krátkou vzdálenost od sebe. Nastavte přístroj na režim "Steam cooking" nebo "Steam" a vyberte čas třicet minut pro kukuřičnou kůru a padesát minut pro zralější klasy.
Můžete posypat kousky soli a popřípadě pepřem před a po vaření.