Řada moderních kuchyňských zařízení velmi usnadňuje život moderní hostesky, mimo jiné speciální lásku využívá multivarker. Pomocí novomanželského kuchyňského asistenta můžete připravit jídlo různými způsoby, ale je zvláště dobré při hašení. Rozhodli jsme se použít tuto skutečnost také proto, abychom vám nabídli několik jednoduchých receptů na dušené cukety se zeleninou v multivarkách.
Recept dušené cukety se zeleninou a masem
Složení:
- kuřecí filet - 520 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 780 g;
- konzervované červené fazole - 390 g;
- rajská omáčka - 340 g;
- voda 230 ml;
- žampióny - 440 g;
- sladká paprika - 290 g;
- cibule - 190 g;
- stonky celeru - 2 ks;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- směs sušených italských bylin - 1 čajová lžička;
- cuketa - 530 g.
Příprava
Oloupaná z filmů a zbytků tukové vrstvy jsou kuřecí filety nakrájeny na kostky. V misce přístroje, ohřáté olejem, polokroužky pepře a cibule, pošlete i stonky celeru a uložte je dohromady asi 7 minut. Přidejte kuře na zeleninu a počkejte, až se chytila. Smažte česnekové hřebíčky do obsahu misky, přidejte fazole, byliny a nalijte všechny rajčata, omáčku a vodu. Přepněte z "pečení" na "zchlazení" a nechte nádobu zotrvávat několik hodin. Dýně nakrájené na tenké proužky tak, aby připomínaly nudle. Přidejte zeleninové nudle do zbytku zeleniny a drůbeže, pak nechte gril připraveny dalších 10 minut.
Recept dušené cukety se zeleninou v multivarkách
Složení:
- kuřecí maso - 1,3 kg;
- cibule - 75 g;
- sušené bílé houby - 35 g;
- mrkev - 155 g;
- stonka celeru;
- zeleninový vývar - 480 ml;
- citron - 1 kus;
- škrob - 5 g;
- zakysaná smetana - 240 ml;
- hlava kapusty (středně velká);
- cuketa - 330 g;
- vavřínový list;
- semena koriandru, hrášek černého pepře, kajenský pepř - 1/2 lžičky.
Příprava
V misce smažte cibuli prsteny s celerem, mrkví a nakrájenými listy zelí. Do zeleniny přidejte kousky zeleniny a kuřecího masa. Počkejte, až bude maso bílé a nalijte obsah misky se směsí citrusové šťávy a vývaru. Vložte koriandr, vavřince a pepř. Ponechte zeleninu a maso na "kalení" asi hodinu. Po chvíli vezměte malý vývar a zeleninu do mixéru a šlejte je škrobem a zakysanou smetanou. Vraťte nakrájenou zeleninu zpět na guláš. Připravte džem se zeleninou v zakysané smetaně dalších 10 minut a podávejte s množstvím zelených.