Získat správně vysušené skořápky není tak špatné, druhá polovina je schopna ji udržet co nejdéle. Doma, banky, lněné a papírové tašky, kontejnery nebo tašky se zámkem mohou pomoci vyhnout se vzhledu plísní. O tom, jak ukládat švestky doma a jaké kontejnery použijeme v konkrétním případě, budeme hovořit dále.
Jak ukládat sušené slivky doma?
Před ukládáním ovoce se ujistěte, že jsou plné, bez poškození, skvrn a povlaků na povrchu. Dobře sušené švestky jsou poměrně husté, nenechávejte žádné prsty na prstech při stisknutí.
Pokud nevíte, jak ukládat sušené slivky, pak existuje několik způsobů: první a nejefektivnější řezání švestek na papírových (řemeslných) sáčcích nebo lněných pytlích. V takovém balení poskytuje nejlepší ventilaci, a proto švestky zůstávají čerstvé po dlouhou dobu. Ale hlavní věc v tomto způsobu skladování není ani táta, ale vybrané podmínky: švestky by měly být na teplé, suché a ne osvětlené místo, v ideálním případě - spíž, ve kterém nejsou škůdci. Kromě toho, pokud jsou v blízkosti balení švestek jsou uloženy silně vonící předlitky, pytel látky nebo papírové tašky bude snadno chybět všechny vůně.
Jak ukládat švestky do kuchyně?
Bez spíže je možné balení švestek v nádobách s pevným víkem: plechovky nebo plastové nádoby, například. Před použitím by měl být obal opláchnut vroucí vodou a poté zcela vysušen. Přibližně jednou týdně bude nutné sušené švestky v plechovkách míchat, aby bylo možné regulovat vlhkost.
Jak skladovat sušené slivky?
Níže popsaná metoda skladování je vhodná nejen pro sušené, ale i pro sušené
Vzhledem k tomu, že sušené slivky obsahují více vlhkosti než sušené, udržuje je čerstvé je mnohem obtížnější. Sušené ovoce jsou zpravidla baleny v malých porcích na kontejnerech, nádobách nebo pytlích se zámkem, po které jsou umístěny v chladničce. Týdenně bude nutné zkontrolovat hladinu vlhkosti v kontejneru, pokud se na stěnách objeví zkondenzované vodní kapky a ovoce se změkne - sušené švestky jsou vlhké a potřebují sušení. Sušené švestky vysušte v peci a pak je vraťte do suchého kontejneru.