Vejce - výrobek, který je na polici chladničky pro každého. Dnes vám řekneme, že můžete rychle a lahodně vařit z kuřecích vajec a nabídnout několik jednoduchých receptů.
Jak vařit omeletu z vajec?
Složení:
- Kuřecí vejce, čerstvé, čerstvé - 4 ks;
- mléko - 220-260 ml;
- sůl kamene velká a čerstvě mletá pepř - na chuť;
- máslový rolník krémový - 35 g.
Příprava
Nejjednodušší věc, kterou můžete vařit z vajec po tradičním míchaném vejci, je dobře známá omeleta. Ale vůbec se to neukáže jako velkolepé a vzdušné a zpravidla padá, jakmile se posune na talíř. Jaký je důvod selhání a jak připravit správnou a chutnou omeletu?
Důvodem je skutečně nedostatečné množství mléka a zbytečné šlehání vajec. Ti, kteří si myslí, že těžší porazit vejce, čím větší bude omeleta, tak se hluboce mýlí. Čerstvá vejce by měla být míchána až do rovnoměrného rozvržení s vidličkou nebo hnědnutím, po jejím sesolení a následně je smíchat s mlékem, přičemž se vezme průměrné vejce asi 50 ml. Pepř se přidává podle přání a chuti.
Vylijte výslednou hmotu do vyhřívané pánve a másla a smažte se pod víkem na nejnižší teplotu, dokud není připravena. Po vypnutí desky nezvedejte poklop po dobu dalších pěti minut, ale nechte omeletu opravit nádheru a vzdušnost a vařit.
Jak vařit krutony s vejcem?
Složení:
- čerstvě vybrané kuřecí vejce - 2 ks;
- bílý bochník - 0,5 kusů;
- mléko - 60 ml;
- sůl kamene velká a čerstvě mletá pepř - na chuť;
- máslový rolník smetanový - 35 g;
- Slunečnicový olej bez vůně - 65 ml.
Příprava
Velmi delikátní, chutné a voňavé toasty, pokud je smažíme s vejci. K tomu se nakrájené plátky chleba ponořily ve směsi lehce zbitých slaných vajec a mléka a vloží se do vyhřívané pánve se směsí roztaveného krému a rafinovaného slunečnicového oleje. Jakmile jsou produkty na obou stranách zbarvené, extrahujeme je na desku, tkané ubrousky, a absorbujeme přebytečný tuk.
Jak chutné vaření vajec v troubě?
Složení:
- Kuřecí vejce, čerstvé, čerstvé - 4 ks;
- slanina - 220 g;
- salátové žárovky - 135 g;
- mrkev - 135 g;
- petržel (byliny) - 4 větve;
- slaný kámen velký, čerstvě mletý pepř a koření - na chuť;
- máslový rolník smetanový - 35 g;
- Slunečnicový olej bez vůně - 35 ml.
Příprava
Budete-li pečeni v peci se slaninou a cibulovou pečenou, získáte božské chutné vejce. K provedení receptury se slaninové desky opečou v pánvi na smažení, dokud se nerozkládají a nerozkládají se po částech olejovitých forem pece. Oloupaná a nakrájená cibule a strouhaná mrkev se smažou až do měkkosti a pak se rozloží na červené plátky slaniny. Těsto s přísadou nasekáme a nakrájíme vajíčko jemně ze shora, snažíme se zachovat celistvost žloutku. Pečte jídlo v vyhřívané troubě na 220 stupňů po dobu deseti minut a podávame horké.
Jak připravit salát z vajec?
Složení:
- čerstvé kuřecí vejce - 7 ks;
- nakládaná okurka - 190 g;
- žampiony na salát - 90 g;
- majonéza - na chuť;
- hořčice - 20 g;
- solný kámen velký, čerstvě mletý pepř - na chuť.
Příprava
Vajíčka jsou součástí řady různých salátů, které doplňují svou chuť a přispívají svým podílem na nasycení, ale nejsou hlavní součástí. V tomto salátu převažují vajíčka a slané okurky a salátové cibule doplní jejich chuť.
Chcete-li provést recept vroucí tvrdě vařené a loupané vejce nakrájíme na tenké plátky a mícháme s nakrájenými slámy nakrájené okurky a polokroužky salátu. Salát naplníme směsí hořčice a majonézy, přidáme sůl a pepř podle chuti a necháme 30 minut vařit.