Jak vařit banánovou kůru?

Málokdo ví, že kůže z banánu je jedlá a dokonce i nerealisticky užitečná. Nyní opravíme toto vynechání a podrobně vyprácíme, jak a co lze připravit z banánové slupky.

Recepty na kvas z banánové kůry

Taková kvass je také nazývána kvass Bolotova. Akademický výzkum dokazuje, že při použití banánové kvasy se do těla dostane tryptofan, který pomáhá posílit imunitu, dobrou náladu a energii.

Složení:

• zakysaná smetana - 30 g;
• banánové kůže - 4 kusy;
• cukr - 185 g;
• voda je studená vařená.

Příprava

Banány musí být vybírány velmi pečlivě, homogenní, zralé, aby neviděly černé skvrny a žádné vady. Kůže jsou jemně nasekané a vázány do sáčku na gázu. Můžete také vložit nějakou váhu do ní, aby to neplovou. Vezmeme láhev o objemu tří litrů a vložíme ji do tašky, naplníme vodou, vylijeme cukrem a zakysanou smetanou, dobře promícháme a získáme trpělivost. Protože kvass bude připraven nejdříve ve dvou týdnech. Zakryjte krk gázou a dejte ji někam, kde je teplé a není světlo. Ale s tímto každým dnem musíte míchat, a kdyby byla vytvořena forma, která by ji odstranila. Poté, když je kvass připraven, zfiltrovejte jej ke spotřebě a do láhve znovu přidejte vodu a vylijte cukr, 15 g na litr. Za pár dní můžete znovu pít čerstvou kvasu.

Zasekněte z banánové kůry

Složení:

• pomerančový džus - 300 ml;
• voda - 300 ml;
• banánové kůže - 5 ks;
• citronová šťáva - 80 ml;
• květy - 3 pupeny;
• cukr - 450 g;
• vanilka.

Příprava

Vyčistěte krásné kůže rozřezané na malé proužky po odstranění ocásky. Naplňte teplou vodu po dobu jedné hodiny, vypusťte a položte na talíř čerstvou vodu, varte 15 minut. Touto cestou hořte ještě 2 krát. Nyní vařte sirup ze šťávy pomeranče, cukru, vody a koření. Když se sirup začne zhušťovat, vložíme do něj již vařené kůže a citronovou šťávu, přivedeme k varu a vaříme 20 minut.

Jak vyrobit kandované ovoce z banánové kůry?

Chcete-li ochutnat, tyto kandované ovoce vypadají spíše jako datum , ale s lehkou banánovou notou.

Složení:

• banánové kůže - 6 kusů;
• cukr - 400 g.

Příprava

Kůže banánů by měla být přirozeně ideální, bez "ran" a hniloby. Zbavíme se ocásky a nakrájíme na dlouhé proužky asi o centimetr široký. Pro dezinfekci a zbavit se vosku, který pokrývá banány, vyplníme vařící vodou a spojíme se. Tento postup můžete opakovat několikrát. Nejdůležitější je, že je dobře vysušená, pásky by měly být zcela suché. Usínajíme s jejich cukrem a přivedeme k varu při minimální teplotě, vypněte je. A tak sedm dní je důležité nekombinovat, ale mírně zatřeste kandovaným ovocem. Pak je položíme po jedné na pergamen a vysušíme při pokojové teplotě ještě několik dní, někdy se otočíme. Na konci sušení se stanou jako skořicí.