Co můžu vařit s avokádem? Mnozí se dostanou do stuporů, když slyší tuto otázku. Protože jsme tak často řekli, jak vyrobit avokádový salát s různými přísadami, což dává dojem, že více avokádů je bezcenné. Ve skutečnosti, možnosti nejsou malé, od jídel klasické mexické kuchyně až po sendviče.
Jak chutné uvařit sendviče z avokáda?
Někteří milovníci tohoto ovoce věří, že čím méně přísad v svačinu s avokádem, tím víc chutná.
Složení:
- bílý chléb - 4 kusy;
- avokádo - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- citron - ½ ks;
- sůl, zelenina, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte avokádo, odstraňte kámen a oškrábejte buničinu lžící. Dejte maso do misky, pepře, sůl, přidejte šťávu z poloviny citronu. Důkladně otřete vše, dokud nebude hmotnost rovnoměrná. Rozšiřujeme výslednou pastu na chléb, z výše uvedeného dáváme hrnky z rajčat a zelené větvičky.
Obecně je tento recept zcela univerzální, avokádo je dobře kombinováno s mnoha produkty. Proto můžete rajčata nahradit něčím jiným, podle vašeho vkusu. Například jsou chutné sendviče s plátky sladkého pepře.
Jak vařit polévku z avokáda?
Varianty přípravy polévek - pyré z avokádového setu se sýrem a houbami. Nejprve se pokuste vařit tak jednoduchou volbu.
Složení:
- avokádo - 3-4 kusy;
- kuřecí vývar - 3 šálky;
- krém - ½ šálku;
- sherry suché - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, bílý pepř - na chuť;
- kukuřičná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Stříhněte avokádo na poloviny a vytáhněte kámen. Maso je oškrábáno z kůry a vloženo do misky. Broušku avokáda drtíme na bramborovou kaši (lze ho hnětechnout vidličkou) a smíchat s krémem. Bujón se nalial do hrnce, naložil do ohně a přivedl k varu. Odstraňte z ohně a postupně jej přidejte do pyré z avokáda. Nalijte do polévky sherry, sůl, pepř a dejte hrnce na teplé místo. Kukuřičná mouka smíchaná s 2 čajovými lžičkami soli, zředěná vodou a hnětená strmé těsto. Z těsta vyvine koláč o tloušťce 3 mm a smažte ho z obou stran v pánvi. Hotový koláč se vloží do válce a rozřezá se na pásy o šířce asi půl centimetru. Polévka-pyré se nalije na talíře a posypeme kukuřicí.
Jak připravit salát z avokáda?
No a kde bez tradičního jídla s avokádem, salát? Vzhledem k tomu, že avokádo je ovoce, připravte si dezertní salát.
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- Jahoda - 10 plodů;
- strouhané vlašské ořechy - ½ šálku;
- med - 4 lžičky;
- zelený salát - 2-3 listy;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
V malé misce míste cukr, citrónovou šťávu, med, olivový olej a ocot - to bude obvazová omáčka. Nakrájeli jsme na polovinu jahody, nakrájené na kusy avokáda. V salátové misce krásně položíme listy hlávkového salátu, chceme celé, chceme řezat. Nahoře rozdrobte kousky avokáda a jahody, posypeme strouhanými ořechy a nalijte omáčku. Není třeba se míchat, neboť s použitím - avokádo ztmavne a jídlo ztratí svou atraktivitu.
Jak vařit guacamole z avokáda?
Co jiného můžete udělat z avokáda? Vyzkoušeli jste pokrm tradiční mexické kuchyně s guacamolem?
Složení:
- rajčata jsou pevné - 3 ks;
- červená paprika - 1 ks;
- pepř jalapeno (můžete nakládat nakládanou) - 3 kusy;
- koriandr (petržel) - 1 svazek;
- avokádo - 3 kusy;
- vápno - ½ ks;
- černý pepř a sůl - podle chuti.
Příprava
Nakrájeli jsme jemně rajčata, papriky a koriandr. Všechno je smíšené ve velké salátové misce. Nalejte směs šťávy s polovinami vápna a soli na chuť. Rozmícháme to, snažte se to udělat, aby nedošlo ke zkažení vzhledu směsi.
Avokádo nakrájíme na polovinu, dostaneme kosti a maso se vyjme na rovné ploše. Mísíme maso avokáda s vidličkou až do stavu kaše. Smíchejte výslednou pastu se zeleninovou směsí, přidejte sůl a pepř. Lemovou šťávu můžete opět nalít.