Kombinace chobotnic a všech mořských živočichů obecně se sýrem může být jistě nazývána velmi originálním, takže pokud hledáte nové a zajímavé recepty, doporučujeme vám věnovat pozornost našim alternativám na saláty s chobotnicí a sýrem.
Předtím, než půjdeme přímo na recepty, připomínáme, že hlavní složkou lahodného pokrmu jsou správně připravené přísady, a pokud jde o chobotnice, tento problém se stává obzvláště akutní. Aby nedošlo k žvýkání gumových podrážek střídavě se sýrem, doporučujeme vařit celé vyčistěné jatečné tělo ve vařícím vodě po dobu nejvýše 40 sekund, po které by se měkkýši měli okamžitě umístit na chlazenou misku nebo studenou vodou.
Salát se sýrem, vejci a chobotnicí
Složení:
- kalamata - 1 ks;
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 80 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- zelená cibule - banda;
- sůl, pepř - na chuť;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Nejprve připravíme všechny přísady: čistíme a skočíme chobotnice, ochlazujeme a smažeme těla s kroužky. Vajíčka tvrdé a také se brousí. Tvrdý sýr a bulharský pepř jsou nakrájeny na malé kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli. Smíchejte všechny připravené přísady do salátové mísy a sezonu s majonézou. Připravený salát ochucený solí a pepřem podle chuti.
Salát s chobotnicí a roztaveným sýrem
Složení:
- chobotnice - 400 g;
- tavený sýr - 1 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 2 kusy;
- greeny - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Tavený sýr se třepe na jemné struhadlo a smíchá se s majonézou na homogenitu. Pokud je hmotnost příliš hustá - přidejte trochu vody, ale nakonec byste měli dostat hladkou a homogenní omáčku. Připravená omáčka se slanou a pepřovou chutí, přidejte zeleninu, projdeme lisem z česneku a znovu, vše je důkladně promícháno.
Vejce vařte tvrdě vařené a nakrájíme na velké kousky. Válená jatečně upravená tělíska s kroužky. Naplníme směs chobotnice a vejce se sýrovou omáčkou . Pokud je to žádoucí, může být salát zdoben buď nakrájenými bylinkami nebo plátky vlašských ořechů.
Salát z chobotnice s okurkou, vejci a sýrem
Složení:
- squid - 2 těla;
- okurka - 1 kus;
- tvrdý sýr - 60 g;
- Avokádo - 1/2 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- sůl, pepř - na chuť;
- citrónová šťáva - na chuť.
Příprava
Jatečně upravená jatečně upravená tělíska jsou vařena, ochlazena a rozřezávána na kroužky. Tvrdý sýr a okurky se třejí na velkém strouhaní, okurek stékají z nadměrné vlhkosti. Vejce jsou tvrdě vařené a nakrájené na velké kostky. Podobně řez a avokádo. Salát naplníme omáčkou z majonézy, citronovou šťávou, slaninou a pepřem.
Salát s chobotnicemi, rajčaty, sýrem a česnekem
Složení:
- vařená chobotnice - 2 jatečně upravená těla;
- rajčata - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 100 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Svaly nakrájené na prsteny, rajčata a sýr - nakrájené malé kostky. Smíchejte všechny přísady a sezonu s máslem, s citrónovou šťávou a česnekem. Sůl a pepř přidat na chuť.
Salát s chobotnicí, sýrem a houbami
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 1 hrnce;
- marinované žampiony - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 20 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- česnek - 1 hřebíček;
- greeny - banda;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibuli nakrájejte na kroužky a smažte do másla, dokud nebude vařená. Mix cibule s plátky hub a chobotnice, sezónní salát s česnekovou majonézou s bylinkami. Solim, pepř podle chuti.
Salát s chobotnicí, ananasem a sýrem
Složení:
- vařená chobotnice - 200 g;
- vařené krevety - 200 g;
- konzervy ananasu - 150 g;
- majonéza - na chuť;
- tvrdý sýr - 70 g.
Příprava
Ananas a sýr jsou nakrájeny na kostky a smíchány s plátky chobotnic a celých krevet. Šalát oblékáme majonézou a citrónovou šťávou podle chuti.