Sladké a voňavé buchty na kefír vyzdobí veškeré pití čaje a určitě bude chutnat jak dospělé, tak i děti. Dnes se seznámíme s různými recepty a možnostmi pečení.
Klasické buchty na kefír
Složení:
- mouka - 700 g;
- suché kvasnice - 2 lžičky;
- kefír - 2 šálky;
- tekutý med - 1 polévková lžička. l;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
- vaječný žloutek - 1 ks.
Příprava
Mouku smícháme se solí, v samostatné misce, mícháme kvasnice s lžící vody. Nechte kvasnice na 15 minut bobtnat. Poté do droždí přelijeme kefír a med a mícháme vše s moukou. Aby těsto bylo jemné a jemné, musí být pokryté a ponecháno na teplém místě po dobu 2 hodin. Poté, co těsto vyrostlo - vyrábíme z něho buchty, namazáme s žloutkem. Na pánví položíme tuky s rostlinným olejem, pečeme na to a pošleme je do pece po dobu 25 minut při 180 stupních.
Pokud máte rádi pikantní a neobvyklé příchutě, zkuste si připravit buchty na kefír se skořicí. Průběh vaření je stejný, stačí pouze posypat suchým práškem s dezertem, než jdete do trouby.
Pokud chcete jíst pár skleniček nad sklenicí mléka - rozhodně je užitečný recept na buchty na kefír s mákem.
Buns s mákem na jogurtu
Složení:
pro plnění:
- mak - 150 g;
- práškový cukr - 100 g;
- mléko - 6 lžící. l.
Příprava
Cesto pro buchty se stále vyrábí na bázi kefír a podle stejného schématu. Plnění může být provedeno dvěma způsoby. Vařátka můžete vařit v mléce nebo vše smíchat v mixéru. Než zašlete chléb do trouby, nezapomeňte je posypat makovou náplní nebo posypat nahoře.
Chcete-li těsto sladké a namočené, přemýšlejte o vytvoření nového kulinářského díla. Mohou to být buchty s rozinkami na kefír. Rozinky před přidáním do těsta by měly být krátce ponořeny.
Pokud návštěvníci nebo vzdálenější příbuzní nečekaně přijdou k vám, a tam je absolutně nic, co je zacházet a obchod je daleko, vařit buchty na kefír bez přidání droždí.
Rychlý a jednoduchý recept na buchty, který se jistě jednoho dne stane vaší hůlkou.
Šunky na kefír bez kvasnic
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- prášek do pečiva - 3 lžičky;
- sůl - 0,5 lžičky;
- kefír - 150 ml.
Příprava
S vidličkou míchat mouku, sůl a prášek do pečiva a pak vylijte domácí kefír . Po tom všem je dobře smíšené, dáváme test tvaru buchty, můžete použít sklenici. Pečeme 20 minut při teplotě 220 stupňů.
Pokud chcete dát pečenou rafinovanou vůni a chuť, pečte buchty na kefír se sýrem. Chcete-li to provést, potřísněte svůj oblíbený sýr tvrdých odrůd a posypete jim chutěmi 10 minut před vařením.