Fagotini jsou jako empanády v Latinské Americe nebo profiteroles s náplní ve Francii - tradiční buchty. Pojďme se podívat na několik originálních a jednoduchých receptů na přípravu fagotini a vychutnejte si úžasnou chuť.
Fagotini z taveného pečiva
Složení:
- kysané těsto - 400 g;
- vařená klobása - 200 g;
- sýr - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- Máslo.
Příprava
Jak vařit fagotini? Vezmeme si tušené těsto, nakrájíme je na proužky a polovinu připravíme na polovinu připraveného nádivku v klobásě a sýru. Pokryjeme druhým koncem a opatrně štěpíme hrany. Panva je namazána s máslem, fagotini je uspořádáme, smažíme a varíme 25 minut v peci při teplotě 190 °.
Fagotini s kuřecím masem
Složení:
- teplá voda - 250 ml;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 čajová lžička;
- čerstvé droždí - 10 g;
- pšeničná mouka - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí filet - 300 g.
Příprava
Nejprve připravíme náplň. Za tímto účelem nakrájejte cibuli jemně na kostky spolu s kuřecím luskem a smažte všechny, až do poloviny vaření v pánvi s olivovým olejem. Pro těsto rozdrtíme droždí v teplé vodě, přidáme cukr, sůl, máslo, prosíváme mouku a hněteme elastické měkké těsto, které se nedrží na ruce. Pak jej přemístíme do misky, namazáme máslem, pokryjeme ručníkem a necháme ji stát na teplém místě 1,5 hodiny. Pak jej rozdělíme na 12 částí, z nichž každý vytvoříme malou kouli a oholíme ji do kruhu. Rozložili jsme náplň zhora, zasklípali jsme okraje a rozložili ji do muffinové formy. Dáváme trochu přiblížení a pečeme v předehřáté troubě na 200 ° po dobu 30 minut.
Fagotini z brambor se sýrem
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- sýr - 100 g;
- bazalka - na chuť;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 100 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Brambory jsou řádně umyté a vařené v uniformě. Ochlaďte ho, vyčistěte ho a rozetřete v kaši. Přidejte strouhaný sýr, vejce, sůl a pepř podle chuti. Hmota důkladně promíchat a vychladnout. Pak z bramborového těsta vytvoříme koláče, rozložíme na ně sýr a bazalku. Zabalíme do tuby pomocí potravinářského filmu. Dále pošlete fagotini do chladničky po dobu 30 minut. Vejce se sůl a pepř. Nejprve ponořte zkumavky do vejce a poté do strouhanky a smažte až do zlatohnědého. Rozpustí se na papírovém ručníku, položíme na plech a vaříme 10 minut v troubě.