Tento krásný zlatý květ je jedním z prvních, který nás potěší na jaře. On je nenáročný a zdobí se prázdnými parcely a ostrůvky zeleně někde pod plot nebo na verandě. Je to pampeliška, oblíbená pro děti a lidi, kteří mají rádi lidovou medicínu.
Pampeliška - léčitelka se 100 chorobami
Složení "vrcholů a kořenů" pampelišky zahrnuje množství stopových prvků: hořčík, sodík, draslík, vápník, fosfor, železo, zinek, mangan, selén, měď. Existují beta-karoten, vitamíny C, K, E, PP a vitamíny B. To všechno činí pampeliš skutečným vzácným zdrojem přínosů pro zdraví.
Tato rostlina má hypoglykemickou vlastnost, pomáhá zhubnout, odstraňuje přebytek z těla. Prášek z kořenů pampelišky léčí rány. A z ní můžete vyrábět náhradní kávu, neškodnou pro zdraví.
Můžete z něj udělat salát. Vyzvedněte přibližně stejným způsobem listy pampelišky, kopřivy (předpečené z nich) a šťovíku. Můžete přidat palačinku nebo špenát. Položte listy na 30 minut do slané vody (odstraňte hořkost a dezinfikujte), nakrájíme a ochucujeme rostlinným olejem a citronovou šťávou (mírně: šťavnatá kyselá).
Můžete si udělat salát a bez přidání jiných divokých listů, doplňovat pampeliška pouze zeleninovými zeleninami: petržel, kopr, celer, vrcholky řepy.
Mladé listy pampelišky mohou být přidány společně s jinými jarními zelenými polévkami nebo borškem.
Jaké je použití džemů?
Nejchutnější a úžasnější, co můžete udělat z pampelišek, je samozřejmě džem (a pravděpodobně víno, které zpívá R. Bradbury). Pampeliška má nepochybné užitečné vlastnosti a není těžké ji vařit.
Pampeliška zachovává
Složení:
- květenství pampelišek - 300 ks;
- voda - 0,5 l;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Takže nejprve musíte důkladně umýt květenství, ujistěte se, že v nich není žádný hmyz. Nalijte půl litru vody a vařte asi 15 minut. Pět minut před vyjmutím z ohně přidejte do pampelišky dva drcené citrony. Chcete-li trvat 24 hodin, napněte, přidejte kilogram granulovaného cukru - a znovu zapálíte. Jam by měl být několikrát vařený a ochlazen, dokud nedosáhne konzistence dobrého medu. Je-li nutné, aby džem zůstal celou zimu, je třeba ho vložit do sterilních nádob.
Je těžké uvést vše, odkud pomáhá džem z pampelišek. Za prvé má velmi příznivý účinek na játra, pomáhá včetně hepatitidy. Látky, které tvoří pampelišku, obnovují i jaterní buňky.
Pampeliška džemem přináší významné výhody a jako antioxidant, působí i proti volným radikálům - možným příčinám onkologie.
Anémie, astma, cholecystitida , diabetes, urolitiáza, zácpa, dna, hypertenze jsou neúplným seznamem onemocnění, s nimiž se tento báječný problém potýká.
Je obtížné si představit, že džem z pampelišky může mít kontraindikace. Ve skutečnosti nejsou. Ale jako každá biologicky účinná látka, džem z pampelišek může přinést obrovské přínosy a může ublížit, pokud se s ním zachází bezdůvodně.
Bezpečnostní opatření
Zaseknutí pampelišky může poškodit, pokud nebudete dodržovat bezpečnostní opatření.
Nepoužívejte pampeliška u pacientů s obstrukcí žlučových cest: je to silná choleretika, takže se může špatně ukončit.
Osoby s vředy a gastritidou by měly dodržovat obvyklou opatrnost.
Jam z pampelišky - chutné, ale léky! Nemůžeš je zneužít. V případě předávkování se mohou vyskytnout problémy s gastrointestinálním traktem.
Sbírat květiny by měly být pryč od silnic: složení pampelišky a tak velmi bohaté, není nutné ji doplnit solí těžkých kovů a dalších muck.