Zucchini - to je zelenina, která je zpravidla vždycky sklizená. Jsou vždy hodně, takže v sezóně často musí přijít s různými recepty s jejich použitím. Ale naštěstí není vůbec těžké, protože tento produkt je perfektně kombinován s jinou zeleninou. Níže čekáte na recepty smažené cukety s česnekem a rajčaty.
Recept na smažené cukety s česnekem a rajčaty
Složení:
- cuketa mladá - 4 ks;
- velké rajčata - 4 ks;
- pšeničná mouka - 50 g;
- tvrdý sýr - 220 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 40 g;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava
Umyté cukety nakrájené v kruzích. Pokud jsou mladí a s tenkou kůží, nemohou být vyčištěni, ale pokud je kůže již drsná, je lepší ji očistit. Kukuřičná omáčka v mouce, slaná a smažená na obou stranách až do červeného. Řezané rajčata v tenkých kruzích. Sýr s česnekem na melounu. Přidejte majonézu a promíchejte. Smažené sýrové sýry promazyvayem a nahoře dát plátek rajčat.
Smažené cuketky s česnekem a kostkami rajčat
Složení:
- cuketa mladá - 3 ks;
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- petržel - 1 svazek;
- rostlinný olej;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Umyté cukety jsou rozřezány do kruhů o tloušťce 12 mm. Hrubší, než je řez, není nutné, jinak nebude prostřední praženo. Dali jsme je do pánve a smažili jednu stranu, aby se rouge, a pak se otočí a smaží na druhé straně. Dali jsme je na misku v jedné vrstvě a nechali vychladnout. Rajčata nakrájíme na kostky, nakrájíme malou petrželku. Česnek je vyčištěn, tři na jemném strouhaní nebo přes lis. Chlazené cukety se rozřezávají na kostky. Smíchejte všechny přísady, sůl, pepř podle chuti a jemně promíchejte. Zdobíme zezadu zeleně. Servírujte tento salát nejlépe chlazený.
Jak smažit cuketa s česnekem a rajčaty?
Složení:
- cuketa středně velká - 3 ks;
- sladký pepř - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- cibule nejsou velké - 1 ks;
- olivový olej - 40 ml;
- česnek - 4 stroužky;
- petržel, kopr - 40 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Nakrájejte cibuli a rozdrtíme se v olivovém oleji asi 5 minut, nakrájíme na pruhy, rajčata na kostky, přidáme je na cibuli a smažíme minutky 3. Dýně také nakrájíme na kostky, naléváme na mouku, pošleme je do pekáče na zbytek zeleniny a smažíme další 3 minuty. ohně je o něco více než průměr. Pak zakryjte pánvi s víkem, vaříme dalších 15 minut, ale současně snižte požár. Zelenou petrželkou a česnekem jemně nakrájené a posypané hotovou zeleninou.