Vždycky byly pokrmy považovány za teplé, domácí jídlo, a proto byly pečené recepty věnovány zvláštní pozornost. Existuje mnoho způsobů přípravy těchto produktů, ale tradiční - z kvasnicového těsta na vodě . Chlapečky na vodě jsou měkké, svěží a voňavé a ekonomické složky, které tvoří test, často poškodí vaši rodinu s pečenými výrobky.
Smažené koláče na vodě a kvasu
Základem každého pečení je správně hnětené těsto s ohledem na poměr a teplotu ingrediencí. Předtím, než pečeme na těsto těsto, zahřejte vařenou vodu na čtyřicet stupňů, hněteme a přidáme rostlinný olej k měkkosti pečení.
Složení:
- mouka - 700 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- rostlinný olej - 65 ml;
- vařená voda - 500 ml;
- cukr - 15 g;
- smažené zelí - 350 g.
Příprava
- Kvasinky rozpusťte v malém množství teplé vody.
- V pánvi míste těsto, nalijte zbývající vodu a přidejte cukr.
- Po úplném rozpuštění kvasinek míchat kapalinu a postupně vstoupit do mouky.
- Těsněme těsto a dejte ho na hodinu na teplé místo k fermentaci.
- Po hnětení a nalijte rostlinný olej.
- Nechte těsto opět uvést a rozdělit ho na ploché koláče.
- Začněte koláče se zelím, vytvořte patty a smažte v oleji na vyhřívané pánvi na obou stranách.
Rychlé těsto na pečivo na vodě v troubě
Připravte si výživnou a výživnou misku s užitečnou náplní vařených vejcí se zelenými cibulkami, které pomohou receptům na štíhlé pečivo v troubě.
Složení:
- mouka - 650 g;
- voda 450 g;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- cukr - 10 g;
- Vařené vajíčka - 5 ks;
- peří zelené cibule - 3 kusy;
- rostlinný olej - 85 ml.
Příprava
- Rozpusťte droždí ve sklenici teplé vody, spojte s cukrem a promíchejte.
- V pokrmech přikryjte prosetou mouku, přidejte lávku a vylijte kvasnicovou směs a poté promíchejte.
- Nalijte horký rostlinný olej, přidejte zbývající teplou vodu a hnětete těsto.
- Těsto umístěte do trouby rychlostí 30 stupňů, aby bylo možné rychle pěstovat půl hodiny.
- Pak se promícháme, rozdělíme na ploché koláče a naplníme z drcených vařených vajec a zelené cibule.
- Vytvarujte tyčinky a nechte je vařit čtvrt hodiny.
- Pečeme půl hodiny při teplotě 185 stupňů.
Bezdozhzhevoe těsto na koláče na minerální vodu
Složení:
- minerální šumivá voda - 250 ml;
- bramborový vývar - 450 ml;
- mouka - 910 g;
- soda - 5 g;
- rostlinný olej - 95 ml;
- nakrájené vařené brambory - 380 g.
Příprava
- Mouku smícháme s sodou, přidáme bramborový vývar a promícháme.
- Kombinujte těsto s rostlinným olejem, nalijte minerální šumivou vodu a hněte dobře. Nechte to vařit čtvrt hodiny.
- Vyklopte těsto, nakrájejte plátky a roztřepeme brambory. Slepé hrany tvoří a smažte v horké pánvi.