Někdy na naší farmě jsou kusy chleba a pekařských výrobků. Samozřejmě, že by neměly být vyhozeny, můžete sušené sušenky (v troubě na plechu nebo jednoduše rozložené na podnos). Takové strouhanky mohou být jednoduše obroubeny, broušeny na chléb a přidávány k různým pokrmům nebo vaříme kvas z nich, nebo dokonce i jiné polévky.
Baltská chlebová polévka se sýrem a zelenými cibulkami
Složení:
- malé žitné žemle;
- kuře nebo hovězí maso, můžete, houbový vývar;
- cibule zelená;
- sýr je tvrdý;
- přírodní zakysaná smetana nebo smetana (nepovinné);
- suché zeminy (vonné a černé pepřiny, strouhaný muškátový oříšek, koriandrové semeno, fenykl, kmín a kopr).
Příprava
V desce nebo polévkovém šálku položíme požadovanou část krekrů. Nahoře s bohatým posypán strouhaným sýrem, smíchaný s jemně nakrájenou zelenou cibulí. Naplňte vroucí vývar. Seznámte se suchými zemními kořeními. Můžete přidat lžíce zakysané smetany nebo smetany. Pokud chcete udělat polévku ještě výživnější, můžete přidat malou šunku, uzenou slaninu nebo hrudník, nakrájet na krátké tenké proužky nebo malé kostky. Pod touto polévkou můžete podávat sklenici silné tinktury a sklenku čerstvého piva.
Chlébová krémová polévka
Složení:
- žito a pšenice;
- kefír střední nebo vysoký obsah tuku nebo neslazený jogurt;
- přírodní zakysaná smetana nebo smetana;
- zelené jsou různé čerstvé;
- česnek;
- červená paprika;
- sýr typu brynza.
Příprava
Crackery se brousí jedním nebo druhým způsobem. Vyplňte kefír, přidejte kyselou smetanu nebo smetanu. Přidejte nakrájený nebo nakrájený velmi jemně sýr a nakrájené byliny a česnek. Smažte horkou červenou paprikou.
Sladká chlébová krémová polévka na dezert
Složení:
- suhariki z buchátek;
- mléko středního obsahu tuku + přírodní silná smetana nebo smetana;
- med květinové přírodní;
- čerstvé bobuloviny (například rybíz, jahody, třešně, maliny, ostružiny a / nebo jiné).
Příprava
Potřísíme krutony a naplníme je směsí mléka (trochu ho můžete zahřát) se zakysanou smetanou nebo smetanou. Přidáme med a bobule. Může být mírně ochucená vanilkou. Pokud není sezónní bobule, můžete použít kandované bobule, džem, stejně jako rozinky a jiné sušené ovoce místo medu a čerstvých bobulí (pouze je třeba vařit nejprve, počkejte 10 minut a opláchněte). Pro sýtost můžete přidat čerstvý tvaroh (rozbijeme ho vidličkou).
Takové polévky, rozhodně jako děti, a snad dospělí jako dobrá volba pro letní snídani, oběd nebo občerstvení.