Cheesecakes je recept, který má spoustu zajímavých variací a potěší všechny milovníky lahodného jídla, koneckonců, léčba může být občerstvení s neslazenými plnkami. Dále jsou pokyny, které vám budou skvělou pomocí při vytváření misky s vlastními rukama.
Cheesecakes s tvarohem z kvasnicového těsta - recept
Klasické tvarohové koláče, jejichž recept je uveden níže, jsou vyrobeny z kvasnicové základny s tvarohovou výplní, která je často doplněna rozinkami nebo jiným sušeným ovocem. Hlavním tajemstvím úspěchu je měkké těsto, které není přesyceno moukou. Z označeného počtu součástí se získá 10 porcí pro pečení, což celkově trvá 3,5 hodiny.
Složení:
- mouka - 250-300 g;
- mléko - 120 ml;
- margarín - 60 g;
- granulovaný cukr - 30 g;
- suché kvasnice - 1,5 lžíce.
- vejce - 1 kus;
Pro plnění:
- tvaroh - 350 g;
- prášek - 50 g;
- žloutek - 1 kus;
- sůl, vanilin.
Příprava
- Připravte si těsto na těstoviny, rozpusťte droždí v mléce, přidejte zbývající přísady a připravte hnětení.
- Vydejte test dvakrát, pak jej rozdělte na porce s depresemi a nasaďte je na plech.
- Zatímco se polotovary blíží, připravuje se výplň sýrů z tvarohu a prášku s vanilinem.
- Naplňte koláče tvarovou pastou, namažte žloutkem a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Cheesecake s džemem
Sýry s džemem nebo džemem nejsou o nic méně lahodné a stanou se nádherným sladkým přírůstkem čaje. V tomto případě je těsto vyrobeno bez vajec. S výjimkou vzorce kysané smetany a nahrazení mléka vodou můžete zcela uvažovat o dezertním štíhlu. Po zhruba třech hodinách (spolu s čekáním na otestování základny) obdržíte 10 porcí lahodných lahůdek.
Složení:
- mouka - 250 g;
- mléko - 120 ml;
- zakysaná smetana - 50 g;
- cukr - 20 g;
- kvasnice - 1,5 lžičky.
- džem - 350 g.
Příprava
- Míchání měkkého kvasnicového těsta míchat a nechat jej dvakrát stoupat.
- Vytvořte koláče, vložte je do pekáče a drážky.
- Naplňte zářezy s džemem a pečte na 190 stupňů po dobu 20 minut.
Tvarohový koláč z taveného pečiva
Cheesecakes, jejichž recept se budete dozvědět později, obzvláště ti, kteří se nelíbí s dávkou kvasnicové základny, budou obzvlášť šťastní. Pro jejich registraci budete potřebovat hotové vrstevnaté vrstvy, které lze zakoupit v nejbližším obchodě. Tvar výrobků závisí na vaší představivosti - nemusíte je otáčet. V 35 minutách lze připravit 4 porce lahůdek.
Složení:
- bavlněné listy - 400 g;
- vejce a žloutek - 1 ks;
- tvaroh - 250 g;
- prášek - 80 g;
- vanilin.
Příprava
- Cesto je nakrájeno na čtverce, řezané ze dvou stran a zdobené diamanty.
- Tvarohový sýr se mísí s práškem, vanilinem a vejcem a plní se výslednou hmotností polotovaru.
- Odmačkněte tvarohový koláč z tatarského těsta s žloutkem z tvarohu a pečte po dobu 25 minut při teplotě 195 stupňů.
Francouzský tvarohový koláč
Francouzský tvarohový koláč s tvarohem je překvapivě chutný celokrajový koláč, který je daleko od chuti a dekorace z autentické verze, ale má přinejmenším impozantní publikum věrných obdivovatelů. Je povoleno vyměnit olej v receptu za margarín. Za 70 minut můžete pečeme sladký dezert, který bude schopen podávat 8 jedlí.
Složení:
- mouka - 480 g;
- olej - 300 g;
- tvaroh - 600 g;
- cukr - 200 g;
- vejce - 3 ks.
Příprava
- Masná mouka se třepe maslem na strouhoun, z nichž 2/3 se nanáší do olejovaného kontejneru.
- Slademe tvarohový tvar, mícháme s hmotou vajec a rozložíme ji shora.
- Vše pokryjte zbytkem stroužky a pečte na 185 stupňů po dobu 50 minut.
Maďarský tvarohový koláč
Maďarský tvarohový koláč, jehož recept je uveden níže, je připraven na stejném principu jako francouzský tvarohový koláč a je dodáván podle připravenosti glazury. Černá čokoláda je zcela nahrazitelná mlékem a dokonce i bílou. V každém případě se tento koláč ukáže být kouzelně chutné. Propečení 8 porcí pochoutky bude trvat 80 minut a nějaký čas zmrazit dezert.
Složení:
- mouka - 400 g;
- olej - 250 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
Naplnit:
- zakysaná smetana - 150 g;
- kondenzované mléko - 250 g;
- krém - 50 ml;
- čokoláda - 70 g.
Příprava
- Kuchařský recept je jednoduchý. Olej vypláchněte směsí mouky a cukrové hmoty (100 g) s práškem do pečiva.
- Rozšiřte ½ porce ve formě a zakryjte masem tvarohu, sladenou vejcovou směs s vanilkou.
- Vše naplní druhou porcí stroužky a pečou o 180 stupňů asi hodinu.
- Smíchejte smetanovou smetanu s kondenzovaným mlékem a nalijte koláč ve tvaru.
- Roztavte se v horké smetanové čokoládě, rozložte části hmoty shora a rozdělte se.
King's Cheesecake
Další tvaroh tvarohový, navržený ve formě společného dortu, zdobí váš dezertní stůl a udělá nejjemnější dojem. Fanoušci se jí jmenovali královskými, ocenili tímto způsobem opravdu jedinečné chutné vlastnosti. V receptu se používá marmeláda, která může být nahrazena jiným. Za 80 minut můžete udělat 8 porcí dezertů.
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- margarín - 200 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 2 šálky;
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 4 kusy;
- jam meruňka - 200 g.
Příprava
- Mouka mouky drcená margarínem, sklenicí cukru a prášku do pečiva.
- ½ porcí strouhanky je umístěno ve formě, pokryté sladkou směsí vaječných vajec a namazáno s džemem.
- Všechno žetonů spí a posílá se 45 minut v vyhřívané troubě o teplotě 185 stupňů.
Maso tvaroh se mletým masem
Pod níže popsanými doporučeními se dozvíte, jak připravit kousek mletého masa, které slouží jako pikantní občerstvení. Miska jistě potěší vynikající chutě. Při dodržení stanoveného podílu složek pro výzdobu jídla získáte po 60 minutách 8 porcí úžasně vonných a chutných výrobků (2 kusy na porci).
Složení:
- silové maso - 500 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř, sušený česnek - na chuť;
- tvaroh - 300 g;
- tavený sýr - 150 g.
Příprava
- Náplň pro tyčinky se připravuje smícháním tvarohu s roztaveným sýrem.
- Plnęní je kombinováno se sýrovými hranolky, vejcem, slanou, pepřovou a kořením česnekem.
- Ozdobte masové kuličky, rozdělte je na plech a vytvořte skleněnou drážku.
- Naplňte polotovary směsí s tvarohem a pečte po dobu 40 minut při 180 °.
Těstoviny s bramborami
Rajčatové brambory se servírují teplým způsobem jako občerstvení nebo jako doplněk ke každodennímu jídlu. Plnění brambor je často spojeno se smaženou slaninou nebo šunkou, cibulí, zeleninou nebo houbovým smažením nebo jednoduše sýrovými lupínky. Za pár hodin budete s největší pravděpodobností moci pečeme 12 porcí občerstvení.
Složení:
- mouka - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 60 g;
- mléko - 200 ml;
- kvasnice - 10 g;
- olej - 150 g;
- brambor - 800 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Realizace receptů na tvarohové koláče, vařte brambory a přeměňte na pyré, přidáním 50 g másla a zakysané smetany.
- Ze zbývajících ingrediencí hněteme těsto, dvakrát jej nechte vychladnout a vydejte koláče se středem.
- Naplňte je plnkou, nalijte zakysanou smetanou a pečte po dobu 25 minut při 180 stupních.
Lazy tvarohový koláč
Lazy tvarohový koláč v multivarkách je připraven jen hodinu a nevyžaduje únavné čekání na zrání mouky. Za pouhých 10 minut můžete připravit všechny potřebné komponenty a domácí pomocník v režimu "pečení" bude přímo pečicí. Z navrhovaného počtu součástí bude 8 porcí.
Složení:
- mouka - 260 g;
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 200 g;
- zakysaná smetana - 140 g;
- hydratovaná soda - 10 g;
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- prášek - 100 g;
- škrob - 30 g.
Příprava
- V oddělených kontejnerech rozetřete prvky pro těsto a plnění.
- V misce se nejprve rozloží mouka.
- Rozdělte tvarohovou hmotu shora a zapněte přístroj.