Čerstvý šampaňský salát

Čerstvé žampiony se používají k výrobě salátů velmi často a nebojte se jejich použití. Kusy tepelně neošetřených zakoupených hub nesou absolutně žádné nebezpečí, navíc dělají nádobí mnohem jednodušší. Pokud jste překonali předsudky a jste připraveni připravit čerstvý salát na zalévání, pak vám recepty pomohou.

Salát s čerstvými žampiony a prosciuttem - recept

Složení:

Příprava

Z balsamikového octa, oleje, soli a pepře děláme rychlé a snadné doplňování paliva, prosciutto šlehání směsi šlehačkou. Šampiňony jsou nakrájeny na tenké desky a smíchány s čerstvými listy praného a sušeného čerstvého špenátu. Ve smažce vysušte plátky prosciutto a položte je na vrchol. Před podáním naléváme šalátový dresink.

Pikantní salát z čerstvých hub - recept

Složení:

Příprava

Malé celé rajčata jsou umístěny na grilovací pánvi a smaženy ze všech stran, dokud se od nich neodlupují (to bude trvat asi 5 minut). Hotové rajčata lehce ochlazují a vložíme do salátové mísy společně s greeny, kapary a nakrájenými žampiony. Na vrcholu s hlávkovým salátem tenké plátky chilli papriček (žádné semena!).

Česnek rozemlejte na pást se solí a pepřem, přidejte česnekovou pastu na máslo a ocot. Oblékneme si čerstvé bylinky a na to salát přelijeme.

Salát s žampiony, čerstvou okurkou a kuřecím masem

Výtečný salát s kuřecím masem a houbami, vařený italským způsobem, bude nejlepší výzdobou slavnostního stolu.

Složení:

Příprava

Nakrájené žampiony nakrájíme na tenké plátky. Také tenké řez a čerstvé okurky. S ostrým nožem nebo nůžem na čištění zeleniny nakrájejte sýr plátky. Kuřecí filé se vaří ve slané vodě, ochladí a rozebírá vlákna. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na salát s petrželkou.

Porazte 2 lžíce olivového oleje s lžící citrónové šťávy, stejně jako špetku soli a pepře. Naplňte salát výslednou omáčkou a promícháme.

Čerstvý houbový salát žampionů

Tento lehký příprava letního salátu je ideální pro menu adepti surového jídla a jen pro ty, kteří sledují jejich tvar a zdraví.

Složení:

Příprava

Chcete-li udělat oblékání, poraďte med s olivovým olejem a balsamickým octem. Přidejte česnek, procházíme lisem, ke směsi, stejně jako trochu soli a pepře. Oloupané houby a umyté a sušené cukety jsou nakrájeny na tenké talíře a smíchány v misce na saláty. Dali jsme také bulharské pepřové a tenké cibulové prstence na tenké proužky. Kombinujeme všechny přísady spolu s listy salátu a nalijeme hotový medový cesnakový dresink. Chcete-li to nahoře, posypeme mísu se sezamovými semínky.