Pro přípravu koktejlů jako základ používáme silné lehké alkoholické nápoje: vodku, bílý rum, gin, bílé víno.
"White Russian" - alkoholický koktejl na bázi vodky s kávovým likerem a krémem. První zmínka o něm v kalifornském vydání "Oakland Tribune" 21. listopadu 1965.
"White Russian" - oblíbený koktejl hlavní postavy kultu filmu "Big Lebowski". Dude, který je také Jeffrey Lebowski, talentovaný herec Jeff Bridges, neustále používá tento nápoj. Před vydáním filmu byl "bílý ruský" považován za ženský nápoj, ale později zaznamenal další nárůst popularity. Koktejl je předmětem mnoha kulturních narušení v literatuře a kině.
Recepty na bílý ruský koktejl
Složení:
- vodka s neutrální chutí 40% - 50 ml;
- kávový likér (například "Kalua") - 25 ml;
- smetanové přírodní mléko - 25 ml.
Nebo v poměru:
- vodka - 90 ml;
- kávová kapalina - 30 ml;
- krém - 30 ml.
Příprava
Při vaření je použita metoda s názvem "build". V 160 ml staromódní sklenici nebo sklenici rohu dáváme trochu drceného ledu (v množství, například 2 kostičky) vylijeme kávový likér, pak vodku a přidáme krém na vrchol. Podává se bez míchání. Existují další způsoby vaření.
Na základě koktejlu "Bílý ruský" byl vynalezen určitý počet podobných koktejlů, které se lišily v základních složkách.
Například, Bílá kubánská (bílá kubánská) používá bílý rum namísto vodky. Koktejly s bílým rumem jsou velmi oblíbené díky specifické chuti tohoto alkoholického nápoje.
Koktejly založené na bílém rumu
Daiquiri (Daiquiri)
Složení:
- bílý rum (například "Bacardi") - 40 ml;
- šťáva z limetky nebo citronu - 20 ml;
- cukrový sirup - 10 ml;
- plátek citronu.
Příprava
Smíchejte všechny přísady do třepačky s 2-4 kostkami ledu a napněte koktejlovou sklenici. Vyzdobíme plátkem citronu.
Bacardi koktejl (Bacardi koktejl)
Složení:
- rum "Bacardi" bílá - 40 ml;
- šťáva z limetky nebo citronu - 20 ml;
- sirup "Grenadine" - 10 ml.
Příprava
Smíchejte přísady do třepačky s 2-4 kostkami ledu. Poté protřepejte a promočte do koktejlového skla, jehož okraj je předem vyzdoben "Grenadinem" a cukrem.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
Složení:
- bílý rum - 50 ml;
- kokosový likér - 25 ml;
- ananasový džus - 100 ml.
Příprava
V mixéru smícháme všechny ingredience s 2-4 kostkami ledu. Filtrujeme na hurikain nebo na highball. Vyzdobíme plátkem ananasu a třešně. Podáváme slámu.
"White Lady" - koktejl založený na gin
Složení:
- gin - 40 ml;
- oranžový likér (například "Cointreau") - 20 ml;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
Příprava
Nalijte do třepačky oranžový likér gin. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a led (2-4 kostek). Mírně se třese několikrát. Sílu vyléváme do chlazené sklenice nebo sklenice na vysoké sklo.
Bílé víno koktejly
Koktejl "Clockwork Orange"
Složení:
- levnější lehký stůl bílé víno s dobře vyjádřenou kyselinkou ovoce - 50 ml;
- oranžový likér - 20 ml;
- plátek oranžové - 1 kus;
- led - 1-2 kostky.
Příprava
Smíchejte bílé víno a pomerančový likér ve sklenici, přidejte led a mírně promíchejte lžící. Ozdobte plátkem pomeranče a podávejte slámu.
Koktejl "Martini"
Složení:
- vermutová bílá - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- led - 1-2 kostky;
- kroužek marinované cibule - 1 ks;
- olivový.
Příprava
Mix vermut s ginem, nalijte do koktejlové sklenky, kterou ozdobíme olivovými a cibulovými prsteny (my je nakrájíme pro pohodlí).
Pokud se rozhodnete strávit večer s koktejly z rumu , zkuste zkusit více než 2-3 recepty a nepijete více než 4-5 porcí. Předkrm by měl být snadný.