Toto pozitivní žluté ovoce dnes téměř není vnímáno jako "exotické". Jsme tak zvyklí vidět ho na regálech obchodů a doma v ledničce, že banán považujeme za téměř každodenní produkt. Zasloužil si takovou lidovou lásku díky své pozoruhodné chuti a nutriční hodnotě. Ano, a odborníci na výživu se s ním velmi vyrovnávají a berou na vědomí množství zásluh tohoto ovoce.
Co je obsaženo v banánu?
Složení banánů obsahuje mnoho užitečných látek a stopových prvků. Většina masa ovoce je voda a škrob, který se změní ve vodu, jak ovoce dozráva. Proto chemické složení banánu zahrnuje téměř 25% sacharidových sloučenin (fruktóza, sacharóza, glukóza). Také zde jsou pektiny, vláknina, málo bílkovin, kyselina jablečná, aromatické a enzymatické látky. Obsah vitamínů v banánu je také poměrně vysoký. Například u 100 gramů ovoce může být 8 až 12 miligramů vitaminu C. Přesto jsou přítomny vitaminy A a E, vitaminy skupiny B a také účinná látka jako serotonin, známý jako "hormon štěstí". A již dlouho již není třeba kontrolovat axiom: chcete zlepšit náladu - jíst banán. Vitamíny v banánu, stejně jako draslík a hořčík, které zde obsahují, činí mimo jiné mimořádně užitečnou pro kardiovaskulární systém.
A přesto dietní lékaři doporučují, aby se neunikli jíst takové ovoce. Koneckonců, banán obsahuje obrovské množství sacharidů. To je způsobeno vysokou energetickou hodnotou plodů, které velmi často zahrnují sportovce ve své stravě. Koneckonců, jen dva ovoce dokáží poskytnout potřebné množství energie pro trénink s plnou silou. Ale nesporné osobnosti ne
Samostatně je třeba uvést vlastnosti a složení sušených banánů. Tyto sušené ovoce jsou nyní docela populární svačinu, protože jsou uloženy déle a jsou pohodlné, aby si s sebou do práce nebo na silnici. V nich, stejně jako v čerstvém ovoci, vysoký obsah sacharidů, vitamíny skupiny B (zejména B6, zodpovědný za metabolismus), vitamín C, škrob. Kalorický obsah sušených banánů je však téměř pětkrát větší než u běžných. Proto je příliš mnoho, aby se do nich zapojilo, také to nestojí za to.