Samozřejmě, pro všechny je zřejmé, že v zimě musí být tělo podporováno, včetně dostatečného množství vitamínových produktů ve stravě. A syntetické vitamíny nejsou příliš vhodnou náhražkou pro přirozené. Zvláště, pokud rodina má děti, pro které ani tablety vitamínů (bez ohledu na to, co inzerenti říkají), cibule a směsi česneku nejsou vhodné. Produkce je jednoduchá: pro zimu připravujeme jablečné a hruškové pyré - zdroj draslíku , hořčíku, železa, vitamínů skupiny B, C, A.
Jednoduchá bramborová kaše
Nejsnadnější způsob, jak připravit kus sladkých odrůd jablek a hrušek shromážděných na podzim. Takové jablko-hruškové pyré pro zimu bez cukru je mnohem užitečnější pro děti.
Složení:
- hrušky žluté, měkké, ne "kamenité" - 2 kg;
- Jablka odrůd "Gala", "Golden", "Mackintosh" nebo jiné sladké - 2 kg;
- balená voda - 2 šálky.
Příprava
Jemně omyjte ovoce, nakrájíme na kůži, odstraňte cotyledony (krabice se semeny). Vystřihněte stejné malé kousky, vložte do smaltované nádoby, nalijte do vody a naložte do ohně. Jakmile voda ohřívá, zahříváme tak, aby se naše směs nehořla, neustále je mícháme dřevěnou špachtlí nebo lžící. Pokud máte multivarker, použijte toto nádherné zařízení. V tom směs nebude spálit, nemůžete se míchat. Program "Varka" dáváme na 20 minut a klidně děláme další věci, například sterilizujeme sklenice. Když se ovoce stalo dostatečně měkké, přeměníme je na jablečné pyré, pomocí rozdrceného nebo ponořeného mixéru. Připravené bramborové kaše až do výskytu bublin a okamžitě se rotují.
Možnost sladkého zubu
Pokud chcete v zimě pro jarní hruškové pečivo nejen pro děti, můžete přidat další součást a získat sladkou, jemnou léčbu.
Složení:
- jablka jsou sladká (nejlépe žlutá nebo červená) - 5 kg;
- filtrovaná voda - 2 šálky;
- hrušky podzimní měkké - 2 kg;
- Mléko zkondenzované, vařené podle GOST - 0,5 litru.
Příprava
Recepty na sladké jablko-hruškové pyré pro zimu, která vypadá jako vzduchový krém, je poměrně jednoduchá. Začínáme tím, že ovoce musí být zpracováno: důkladně umyjte teplou vodou, oloupejte, odstraňte semena a nakrájíme. Čím menší je ovoce, tím méně bude třeba vařit, tím více vitamínů bude zachováno. Někteří přidávají cukr k této pochoutce, ale kondenzované mléko již obsahuje hodně cukru, takže nebuďte horliví. Surové ovoce se vloží do hrnce s vodou a vaří se, míchá se, aby nehořilo asi 15 minut. Zmírněné ovoce se otírá sítkem nebo se mísí s mixérem. Přidejte kondenzované mléko, dobře promíchejte a vraťte ho do sporáku. Pro zalomení jablko-hruškový smoothie s kondenzovaným mlékem na zimu je třeba ho zahřát na bubliny a umístit do sterilních nádob. Po uplynutí této hodiny je žádoucí, aby nádoby sterilizovaly, a tím větší jistotu, že obrobky zůstanou v zimě.