Čas pro takové pečení jde do časy méně a přidání jablka s užitečnými aminokyselinami a vysokou koncentrací vitamínů činí takovou sladkost nezbytnou v dětském a dietním menu. Pokud sledujete recept přesně, jsou měkké a velmi citlivé.
Šťavnaté jablečné muffiny v silikonových formách
Složení:
- mouka - 325 g;
- sůl - podle chuti;
- vejce - 1 kus;
- třtinový cukr - 125 g;
- prášek do pečiva - 1,25 čajových lžiček;
- skořice - 1 čajová lžička;
- mléko - 110 ml;
- jablka - 3 ks. průměrná velikost;
- slunečnicový olej - 50 ml.
Příprava
Smažte jablka a nakrájejte je na malé kousky. Je také možné je třít pomocí jemného strouhacího stroje. Muck se dobře protřepe a smíchá se skořicí, cukrem a práškem do pečiva. Míchejte důkladně. V mléce doplňte slunečnicový olej a zlomte vejce a poté vše promíchejte směšovačem nebo mixérem. Naplňte stejnou směs mouky a intenzivně promíchejte. Přidejte jablka a hnětejte dostatečně tlusté těsto. Pak jej vložte do silikonových forem a pošlete ji do trouby (teplota by měla být přibližně 180 stupňů) po dobu asi 20 minut.
Tvarohový sýr a muffiny z jablek - recept
Složení:
- jablko - 1 ks. průměrná velikost;
- tvaroh - 230 g;
- máslo - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 1,5 lžíce.
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 0,75 brýlí.
Příprava
Máslo roztírejte a rozetřete je cukrem nebo mícháním s mixérem. Bít vajíčka a znovu porazit. Do sýra vložte tvaroh a rozemletejte ho směšovačem, dokud se nedosáhne úplné jednotné konzistence. Naplňte mouku a prášek do pečiva a hněteme těsto, dokud se začne rychle odlupovat lžičku a stane se lepkavá. Odstraňte jablka z jablek a oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky. Poloviční těsto se přenese do pekáče (pokud není vyrobeno ze silikonu, nalijte ho olejem nebo jej obalte pergamenem). Nahoře rovnoměrně položte kusy jablka a jemně je "uzavřete" se zbývajícím těsto. Pečte koláč přibližně 40 minut a teplota pece se nastaví přibližně na 180-200 stupňů.
Recepty na dort s jablečnou omáčkou
Složení:
- soda - 1 čajová lžička;
- Vanilkový cukr - podle chuti;
- cukr - 275 g;
- mléko - 0,5 šálku;
- mouka - 320 g;
- jablečné pyré - 270 g;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- krupice - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
- máslo - 60 g.
Příprava
Jablka odlupujte, odstraňte jádro z nich a pomocí mixéru je vložte do stavu pyré. Výsledné pyré se smíchá s mlékem, vaječným žloutkem, vanilkovým cukrem a roztaveným máslem. Odděleně od proseté mouky přidáme cukr, sódu a trochu soli. Směs mouky míchat v minimálních částech kapalné hmoty za stálého míchání, dokud těsto nezíská konzistenci hustého krému.
Vezměte vaječné bílé do míchačky a jemně, přemístěte lžíci zdola nahoru, upravte je na zbytek těsta. Formy pro košíček hojně mastí se slunečnicovým olejem a mírně pokořte mangou. Vložíte těsto do nich na 2/3 objemu a pečte asi 20 minut při přibližné teplotě 180 stupňů.
Apple muffiny
Složení:
- cukr 420 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka - 570 g;
- ocot 9% - 1 polévková lžička. lžíce;
- skořice - 1 čajová lžička;
- voda 250 ml;
- sůl - podle chuti;
- jablka - 2 kusy;
- rozinky - 50 g;
- slunečnicový olej - 200 ml.
Příprava
Při přípravě takových jablečných koláčů s rozinkami v roztaveném másle přidejte cukr, rošt dobře, sůl, přidáme vodu a vložíme sódu a rozinky. Důkladně promíchejte a přidejte jablko, nakrájíme na kusy střední velikosti. Postupně doplňte mouku, hnětete těsto o střední hustotě a poté ho posypeme skořicí, vylijte ocet a dobře promíchejte. Těsto umístěte do formy, jejíž stěny a dno jsou dobře naolejované a pečte asi hodinu v peci ohřáté na 180 stupňů.