Míchání různých produktů, lidé jsou zvyklí se zaměřit na chuť, ne prospěch. Vědci, kteří provedli experimenty, dokázali, že některé výrobky nelze kombinovat do jednoho jídla. Jaký druh "není dvojice", nyní pochopíme.
Lékaři a odborníci na výživu říkají, že nejen potřebujete vybrat zdravé potraviny pro vaši stravu, ale také je správně kombinovat. V opačném případě mohou být přínosy minimalizovány a dokonce mohou být škodlivé. Mnozí budou překvapeni, že potravinářské tandemy, které milují mnozí, jsou považovány za nebezpečné.
1. Okurky + rajčata
Začneme hned s informacemi, které nemohou překvapit, protože salát z rajčat a okurek je zařazen do seznamu cenově dostupných, jednoduchých a chutných. Zákaz takového tandemu je poměrně jednoduché vysvětlení, protože se okurka označuje jako zásaditá a rajčata jsou označována jako kyselé potraviny. Jejich kombinace vede k tvorbě solí. Je znát pocit těžkosti, ke kterému dochází po jídle velké části šalátu?
2. Vejce + slanina
Jedna z nejoblíbenějších snídaní na světě je škodlivá. Vědci věří, že v takové kombinaci příliš mnoho živočišných bílkovin, na jejichž trávení vyžaduje spoustu energie, a vysoký obsah kalorií. Nejlepším doplňkem vajec jsou rajčata.
3. Mléko + banán
Mnoho podobných milkshakes, ale ve skutečnosti je takový tandem považován za jeden z nejtěžších. Věc je, že takový nápoj může způsobit nadýmání a vzhled gravitace. Navíc může dojít k problémům s mentální aktivitou, takže u žáků a studentů se nedoporučuje používat pouze tyto ingredience.
4. Kaše + pomerančový džus
Další oblíbená možnost snídaně není také velmi užitečná. Je to velmi jednoduché: mnozí lidé mají rád tuto kombinaci a mohou způsobit těžkou bolest v žaludku. To je způsobeno tím, že kyseliny citrusové šťávy snižují aktivitu enzymu, který je odpovědný za rozklad sacharidů, který je bohatý na kaši. Nezapomeňte na tento proces a nekombinujte obiloviny s jinými kyselými plody a bobulemi. Lékaři doporučují pitnou šťávu jednu hodinu po jídle.
5. Sýr + maso
Kombinace těchto produktů lze nalézt v různých pokusech. Ano, je to skvělé, ale ne užitečné. Lékaři to vysvětlují skutečností, že proteiny živočišného a rostlinného původu jsou tráveny žaludeční šťávy s různou koncentrací a kyselostí. Dalším argumentem ve prospěch zastavení kombinace sýra a masa je skutečnost, že fosfor, který je součástí sýra, snižuje míru asimilace zinku, který je v mase.
6. Zelenina + citrón (ocot)
Líbí se vám oblékat saláty citrónovou šťávou nebo octem? Pak víte, že nedostáváte mnoho důležitých vitaminů. K tomu, aby byly asimilovány mnohé užitečné látky, jsou potřebné tuky, proto používejte rostlinný olej jako dresink (nejlépe olivový olej). Pokud se vám nelíbí oleje, pak do receptu zahrnout i jiné potraviny bohaté na užitečné tuky, například ořechy nebo avokádo.
7. Pohanka + mléko
Jedna z nejoblíbenějších kombinací od dětství. Byl také zařazen do seznamu "zakázaných", protože mléko není stráveno v žaludku, ale v tenkém střevě a dostane se do žaludku ve formě tvarohů, což zhoršuje proces rozkladu pohanky. Kromě toho mléko, bohaté na vápník, polovinu procesu asimilace železa, které je v kaši.
8. Mléko + kakao
Mnozí lidé znají chuť kakaa s mlékem od raného dětství a následující informace se jistě stanou skutečnou frustrací. Ve složení kakaa je kyselina šťavelová, která neumožňuje vstřebávání vápníku v těle, a také přispívá k tvorbě šťavelanových solí a ve velkém množství poškozuje ledviny. Je jasné, že šálek nápoje nepoškodí, ale neměli byste ho zneužívat. A ještě více: použijte lepší odstředěné mléko.
9. Otruby + mléko
Z takového tandemu není možné získat potřebný vápník a hořčík obsažený v mléce, protože v otrubách je kyselina fytová, která váže tyto minerály. Řešením je - předchlaďte otruby, protože tepelné ošetření pomáhá zničit kyselinu fytovou.
10. Kiwi + jogurt
Kyslé a jasné ovoce je často přidáváno do jogurtu a je vyrobeno z těchto výrobků smoothies. Pokud máte rádi tento tandem, pak pro vás špatná zpráva je, že enzymy, které tvoří kiwi, urychlují proces rozkladu mléčných bílkovin, čímž je nápoj hořký a méně užitečný.
11. Vložte + rajčata
Ve složení těstovin jsou škrobové sacharidy, které se začnou trávit v ústech pod vlivem slin. Ve složení rajčat jsou kyseliny, které inhibují tento proces. Dokonce ještě zhoršuje situaci bílkovin, které jsou ve sýru - oblíbené přísady do těstovin. Optimální další přísady jsou nekyslé čerstvé nebo pečené zeleniny a listové zeleniny.
12. Pivo + arašídy
Ořechy jsou nejoblíbenější přísadou pěnového nápoje, ale tento tandem je škodlivý jak pro zdraví, tak pro zdraví. Arašid se vztahuje na vysoce kalorické potraviny, které vyvolávají proces tvorby plynu a nadýmání. Pokud jde o pivo, tento nápoj má složité chemické složení, které může vyvolat vznik různých reakcí v těle, například fermentačních procesů.
13. Pizza + nápoje sýtené oxidem uhličitým
Zde přiznáváte, jak často jste v kavárně udělal takový rozkaz? A jen málo lidí se domnívá, že tato kombinace vyžaduje tělu dostatek síly pro trávení. Kromě toho cukr, který je bohatý na nápoje sýtené oxidem uhličitým, snižuje činnost žaludku, takže často toto jídlo po sobě zanechává ne potěšení, ale pocit těžkosti. Časté používání těchto potravin může vyvolat vznik problémů se žaludkem.
14. Alkohol + Coca-Cola
Ve složení alkoholických koktejlů je například používán tandem, například mnoho lidí chce zředit koňak se syceným nápojem. Vědci se domnívají, že v takovém koktejlu budou kombinovány naproti tomu ve skutečnosti nápoje, protože alkohol uvolňuje a cola naopak vzrušuje. V mozku bude obtížné navigovat s takovým dvojznačným účinkem. Kromě toho obě nápoje přispívají k odstranění tekutiny z těla, takže bude jistě přítomen pocit dehydratace.
15. Bílý chléb + konzervuje
To je nejoblíbenější pochoutka lidí, kteří vyrostli v sovětských dobách! Ale podle lékařů je taková delikatesa jedna z nejškodlivějších. To je způsobeno přítomností dvojité dávky rychle sacharidů, což zvyšuje hladinu cukru v krvi. Dalším názorem "proti" je, že taková kombinace produktů může způsobit vznik fermentace ve střevě, zvláště jestliže jíte takový sladký sendvič na prázdný žaludek.