Ti, kteří obdivují jednoduché, ale současně nesmyslně lahodné recepty, stojí za to řešit slané zelené rajčata s česnekem. Jsou dokonale uloženy a budou podle vašich členů domácnosti, ovesné kaše nebo šťouchané brambory vynikajícím přírůstkem dokonce i těch "ne chutných".
Zelené rajčata s česnekem a zeleninou
Přírodní greeny - skutečný poklad vitamínů. Pokud vaše imunita neustále selhává, pokuste se zahrnout ve své stravě takové zelené rajčata s česnekem ve velkém množství.
Složení:
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rajčata - 3 kg;
- bobkový list - 3 ks. na bance;
- voda 1,6 litru;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
- zelená petrželka - 1 banda;
- česnek - 1 hlava;
- sladká paprika v hrášku - 3-5 ks. na bance;
- ocot 9% - 1 sklo;
- deštníky z kopru - 200 g.
Příprava
- Umyjte rajčata a oloupeme česnek.
- Nakrájejte rajčata ve tvaru kříže do středu a nakrájíme česnek na malé plátky.
- Zelená zelenina jemně nakrájíme a umíráme jako náplň rajčat, stejně tak musíme udělat s česnekem.
- V čistých nádobách položte deštníky z kopru, přidejte bobkový list a pepř.
- Vložte rajčata do nich, naplňte čerstvě vařenou vodou a nechte 20 minut pod zastřenými víčky.
- Pak vylijte vodu a znovu vylejte vroucí vodu.
- Znovu přidejte vodu do velké hrnce, přidejte do ní cukr, sůl a nalijte ocet. Vyplňte slané rajčata v džbánech a zrolujte je.
- Tento recept na zelené rajčata s česnekem může zvládnout i nezkušená milenka. Ale nezapomeňte ponechat horké sklenice v deku asi 12 hodin a nechte ji na chladném místě.
Zelené rajčata s česnekem a mrkví
Toto jídlo vám umožní doslova u jednoho jídla získat denní dávku všech potřebných vitaminů a nevyžaduje použití exotických ingrediencí. Takové zelené rajčata, plněné česnekem, vám pomohou rychle si zasloužit si pověst nejlepší paní.
Složení:
- voda - 6 l;
- rajčata - 2,7 kg;
- ocet 6% - 500 ml;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- česnek - 2,5 hláv;
- mrkev - 2 kusy;
- sůl - 200 g;
- kopr, hořká paprika, petržel - na chuť;
- cukr - 300 g.
Příprava
- Omýt bulharský pepř a pečlivě vyčistěte vnitřek.
- Česnek a mrkev jsou čisté.
- Potom zeleninu rozemleteme mýdlem na maso.
- Rajčata úhledně řezaná v příčném směru, plná nádivka, přidá se jemně nasekané zeleniny.
- Jemně umístit rajčata do dobře umyté nádoby a dvakrát je nalijte vroucí vodou, pokaždé je nechte ve vroucí vodě asi 10 minut.
- Ve vodě házet cukr a sůl a vyčistěte maximální oheň a počkejte, až se vaří.
- Když je trochu chladný, přidejte ocot a okamžitě nalijte marinované připravené rajčata do sklenic. Rychle je rozbalte.
Zelené rajčata s pepřem a česnekem
Pokud nebudete mít čas na konzervaci dlouhou dobu, tento recept vám prostě pomůže. Takové zelené instantní rajčata s česnekem se vyrábějí téměř okamžitě a to nemá negativní vliv na jejich chuť.
Složení:
- kopr, koření a petržel - podle chuti;
- rajčata - 5 kg;
- hořký pepř - 3-4 lusky;
- česnek - 200 g;
- sůl - 25 g na 1 litr vody;
- cibule - 1,1 kg;
- Bulharský pepř - 1,2 kg.
Příprava
- Cibule a česnek jsou dobře oloupané.
- Upejte sladkou papriku a odstraňte z ní semena a stopky. Stejně jako hořká paprika.
- Všechny zeleniny rozemleteme mýdlem na maso.
- Osušte umyté rajčata napříč a pečlivě vyjměte jádro.
- Ve výsledném otvoru položte zeleninovou směs.
- Ohřejte vodu na vaření a házíte do ní sůl.
- S horkou slanou náplní naplňte sklenice s rajčaty, které jsou na nich roztíratelné, sterilizujte je asi 20 minut a okamžitě je pohneme.