Aroma černé kávy vzrušuje smysl a zlepšuje náladu. Zelené odrůdy se nemůžou chlubit - to voní trávou, chutná chuť není působivá, ale popularita zelené kávy rychle roste. Důvodem je, že nápoj je dobrý pro zdraví a krásu.
Zelená káva - co to je?
Někteří výrobci tvrdí, že zelená je nový druh kávy, který oklamá spotřebitele. Zelená káva je stejná zrna Arabica nebo Robusta, ale bez předběžného pražení. Při vaření stráví polovinu užitečných vlastností, káva není výjimkou. Surové zrno přináší tělu více přínosů než dobře pražené kávové zrno.
Chuť připraveného nápoje závisí na typu kávy. V Arabica je měkká a lehká. Robusta je silná a plná. Hodnoty jsou uloženy v zrnech pouze v případě, že jsou správně uloženy. Zelená káva se zhoršuje při vystavení slunečnímu světlu a ohřevu. Skladovat jej na tmavém místě v uzavřené nádobě při teplotě + 25 ° C a vlhkosti až 50%.
Zelená káva - složení
Složení zelené kávy je složité, specifická hmotnost karbohydrátů je 60%, bílkovin je 10%. Zrna obsahuje více než 800 esenciálních olejů a cennou kyselinu chlorogenovou, která urychluje spalování podkožního tuku. Spalování tuku a zbavování nadměrné hmotnosti přispívá k dalším složkám:
- vitamíny B, E, PP;
- železo;
- sodík;
- magnesium;
- draslík;
- vápník;
- mangan;
- měď;
- zinek;
- proteiny;
- kávový olej;
- trigonelin;
- cukr a sacharóza;
- celulóza;
- voda;
- kofein.
Spory o výhodách a nebezpečích nápoje způsobují přítomnost kofeinu v jeho složení. Ve 100 g zelených zrn obsahuje 0,5-1,5 g. Při smažení se fazole sníží o faktor 1,5-2 a množství kofeinu zůstává stejné. Když hovoříme o škodě, pak je z černé kávy dvakrát tolik. Zvláštní chuť a aroma druhů poskytují trigonelin a sacharózu, které se při pečení rozpadají a tvoří kyselinu nikotinovou a rakev.
Co je lepší - káva nebo zelený čaj?
Zelená káva a zelený čaj nejsou ve své popularitě nižší. Obě nápoje jsou užitečné, oba mají kontraindikace a vlastnosti. Čajové listy obsahují kofein, ale ovlivňují lidské tělo mírnější než kofein obsažené v kávových zrnech. Čaj obsahuje tanin, stimuluje práci mozku a zvyšuje aktivitu. V zelené kávě to není.
Čaj rychle potlačí žízeň, příznivě ovlivňuje sexuální funkci u mužů, což nelze říci o kávě. Kyselina askorbová je další složkou čajových lístků, takže čaj je účinný při léčbě nachlazení, chřipky, čímž posiluje imunitu. Číňané to považují za nápoj, který prodlužuje život. Ale že se všechny vlastnosti projevují, musíte pít čaj každý den a nejméně 3 šálky.
Zelená káva je dobrá a špatná
Je zelená káva užitečná pro zdraví? Přínosem bude, pokud nebudete nápoj zneužívat. Bohatá kompozice zrn usnadňuje stav bolesti hlavy a migrény, zmírňuje křeče, zlepšuje činnost srdce, zvyšuje koncentraci pozornosti. Káva, vařená ze syrových zrn, tóny a obnovuje sílu, zlepšuje náladu, urychluje spalování přebytečného tuku a proces snižování hmotnosti.
Jak zelená káva ovlivňuje lidi, kteří ztrácejí váhu? Chcete-li ochutnat nápoj, je nutné si každý den užívat a pít - pak bude výsledek. Kompozice obsahuje látky, které potlačují pocit hladu - to znamená, že saturace přichází rychleji a čas mezi snackingem se zvyšuje. Osoba snižuje množství jídla a postupně se vtahuje do nového rytmu života bez výrazných omezení a nervových poruch.
Tam jsou lidé, kteří nemají dovoleno pít - konzumovat to, oni riskují jejich zdraví. Kontraindikace zahrnují:
- Těhotenství a kojení - aktivní složky kávy jsou pro dítě škodlivé.
- Krevní tlakové skoky - nápoj rozšiřuje krevní cévy a zvyšuje tlak.
- Špatná koagulace krve a kávy zředí krev.
- Problémy se zrakem - po požití zelené kávy vzrůstá nitrooční tlak .
Jak užitečná je zelená káva?
Pro prevenci srdečních onemocnění, krevních cév, trávicích orgánů je užitečné vypít šálek kávy ráno a na oběd. Večer je lepší odmítnout jeho příjem, protože kofein vzrušuje nervový systém, což vede ke zvýšené excitabilitě, nespavosti, dalším zdravotním problémům. Výhody zelené kávy pro tělo jsou díky své jedinečné kompozici.
- Metabolismus v těle je normalizován.
- Zrychlený krevní oběh a trávení.
- Stěny lodí jsou posíleny.
- Riziko aterosklerózy a trombózy se snižuje.
- Snižuje množství podkožního tuku.
- Zrychlení odstraňování solí a těžkých kovů z těla.
- Metabolismus sacharidů je normalizován.
- Zlepšuje práci jater, dýchacích cest, prostaty.
- Imunita je posílena.
- Riziko vzniku diabetu typu II je sníženo.
- Zpomaluje proces stárnutí buněk.
- Pravděpodobnost zhoubných novotvarů se snižuje.
Zelená káva - škoda
Kdy je zelená káva škodlivá? Před zavedením nápoje do stravy doporučujeme konzultovat s lékařem a zajistit, aby jeho příjem nebyl kontraindikován. Káva ve velkém množství (od 600 ml) je škodlivá i pro zdravé lidi. Důsledky - závratě, zvýšená úzkost, pálení žáhy, žaludeční nevolnost , prudké zvýšení očního tlaku a riziko glaukomu.
Zneužívání nápoje na kávu oslabí klouby, kosti, zubní sklovinu. V zrnech jsou součásti, které z těla vypláchou vápník. Vápník, obsažený v jejich složení, nemůže nahradit ztráty. Nedoporučuje se kombinovat kávu se zázvorem - po příjmu, srdeční frekvence se zrychluje, dochází k ostrým skokům krevního tlaku. Je plný tahů, zejména pro starší lidi.
Jak vařit zelenou kávu?
Není těžké připravit nápoj.
- Surové zrno je husté a pevné - před vařením je lze sušit na suchém běhounu, ale nemrznout.
- Dalším stupněm je broušení, mělo by to být velké - 1 mm. Pak zrna odhalí vůni a nasytí nápoj silicemi.
- Mletí zelených kávových zrn je lepší v ručním mlýnu s nízkou rychlostí, aby otevřela vůni a nasytila nápoj esenciálními oleji.
- Jak připravit zelenou kávu - pro to jsou kávovary, Turci, francouzské lisy. Množství kávy je 2-3 čajové lžičky na porci.
- Při přípravě nápoje v turečtině je důležité, aby nebyl varu a mít čas ho odstranit z ohně, jakmile se objeví pěna.
- Když pěna ustane, znovu udeřte krůta a odstraňte ji, aniž byste ji přivedli k varu.
- To se opakuje 3-4 krát, po kterém můžete čerstvě vařit kávu do šálku a pít.
Jak pít zelenou kávu?
Univerzální recept je jako pitná zelená káva, ne. Jednou z možností je pít místo černé kávy. Ranní pohár energizuje tělo a celý den ho podporuje. Denní - zvýší účinnost, aktivuje práci mozku, což pozitivně ovlivní produktivitu a osobní efektivitu. Pít po tréninku pomůže obnovit tělo. Není žádoucí pít to na prázdný žaludek, aby nedošlo k poškození žaludku a střev.
Zelená káva pro hubnutí
Jak pít zelenou kávu pro hubnutí, aby nedošlo k poškození těla? K normalizaci nápojů v hmotnostním nápoji denně - 2-3 šálky denně. Před každým použitím obruste a vaříme zrno, aby neztrácely své užitečné vlastnosti. Dívky a ženy se dokážou zbavit 3-4 kilo za měsíc bez tvrdé stravy. První změny budou viditelné po 3 týdnech.
- Kyselina chlorogenová urychluje rozklad tuků.
- Trigonelin normalizuje metabolické procesy.
- Fiber bude otupit pocit hladu.
- Kofein dá sílu v tréninku, protože bez fyzické námahy nebude dosaženo dobrých výsledků.
Zelená káva v kosmetologii
Čerstvé kávové zrno se používá k výrobě kosmetického oleje - je součástí krémů proti vráskám, anticelulitidových gelů. Zelená káva pro obličej může být použita jako součást domácí masky a křoviny. Vyhlazuje kůži úlevu, odfarbí mrtvé buňky, vyhlazuje napodobující vrásky, obnovuje obrys, zpomaluje proces stárnutí.
Zelená káva pro pokožku se používá k přípravě anticelulitidových krémů , masážních směsí, šamponů. Kosmetika odstraňuje celulitidu, stripy, jizvy a další vady, léčí akné, odstraňuje zčervenání, uklidňuje a tónuje tělo. Šampony se zeleným kávovým olejem posilují vlasy, zabraňují jejich ztrátě, navracejí zdravý lesk a barvu.