Promluvme si o zelenině, která je v "desetileté" desítce nejbohatších vitálních antioxidantů a vitaminů. U poměrně nízkokalorického dýně je její přínos pro tělo více než zřejmý. Příjemná oranžová buničina obsahuje ve velkém množství polyfenolové antioxidanty a karoten, který se v našem těle změní na provitamin A.
Dýně se velmi liší ve tvaru, velikosti a barvě. Obrovské dýně zpravidla váží 4-6 kg. Největší vzorky někdy dosahují hmotnosti vyšší než 25 kg. Tam jsou dýně jsou ploché, velmi malé velikosti, se sladkou krémovou dužinou oranžové barvy. Hlavní barva dýně je oranžová nebo žlutá; ale některé odrůdy se pohybují od tmavých až po světlé odstíny zelené, hnědé, bílé, červené a šedé.
Obvykle se tato jasná zelenina vzpomíná jen na podzim, v předvečer Halloweenu. Absolutně marně: použití dýně pro lidské tělo je zřejmé po celý rok, a to není nutné, aby to naplnilo se svíčkami a vystřihlo složité postavy ve stěnách.
Výhody dýně v potravinářské kompozici
Karoten, který mnoho ve složení této zeleniny, mnoho užitečných vlastností. Zabývá se udržováním zdraví pokožky, sliznic, zraku, nervového systému, respiračního traktu a gastrointestinálního traktu. Vitamin A je velmi důležitý během těhotenství, protože se přímo podílí na vývoji plodu. Dýňové semena jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a omega-3 mastných kyselin. Dýně také obsahuje značné množství vitamínů B, stejně jako měď, vápník , draslík a fosfor.
Ve 100 gramech dýně obsahuje pouze 26 kalorií, zatímco není nasycený tuk a cholesterol. Užitkovost dýně v programech hubnutí doposud potvrzují odborníci na výživu po celém světě. Dokonce i tekvicové semena obsahují ideální vlákninu a mononenasycené mastné kyseliny, které podporují tělo v procesu ztráty hmotnosti.
Výhody dýně pro játra
Ti, kteří trpí virovou hepatitidou A, mohou zahrnovat přirozenou dýňovou šťávu ve své obvyklé stravě. Je lepší, samozřejmě, vařit doma na vlastní pěst. Biologicky aktivní látky v něm obsažené pomáhají při aktivaci funkce jater. Dýňová šťáva je také velmi užitečná při anémii as některými onemocněními jater a ledvin.
Dýně pro hubnutí
Dieta na dýně - jedna z nejšetrnějších a nejúčinnějších. Faktem je, že složení dýňových vláken a vláken umožňuje udržet chuť k jídlu pod kontrolou, zpomalit trávení obecně a zvýšit imunitu těla obecně.
Níže navrhujeme přijmout jednoduchý recept, který může být zahrnut ve vaší omezené stravě, a to navzdory skutečnosti, že během vaření se smaží.
Dýňová polévka
Složení:
- dýň střední velikosti,
- kmín - 1 lžička,
- česnek - 3 hřebíčky,
- olivový olej - pro smažení,
- čerstvý zázvor, cukr a sůl - pro koření,
- smetana, černý pepř - pokud je to žádoucí.
Příprava
Připravte dýňové pyré: oloupeme dýně, nakrájíme na plátky a vaříme s cukrem nebo sůlmi (v závislosti na preferencích). Doba vaření závisí na objemu a typu dýně a obvykle trvá 15 až 25 minut. Pak mletý výsledný mixér produktu. Smažte v suché pánvi hrnčík semínka a rozdrvte je. Na lžíci olivového oleje smažte tři plátky česneku. Vezměte si sklenku dýňového pyré a přidejte do smaženého česneku. Přidejte špetku čerstvého zázvoru , nastrouhaného na struhadle a půl šálku vody na celkovou směs. Pak ochucíme a necháme vařit. Podáváme s krémem a malým černým pepřem.