Každý z nás začíná náš život mlékem, nejprve matkou, potom krávou nebo kozou, pak přecházíme na jiné produkty, ale v naší paměti zůstává, že mléko je základem všeho v životě. Mléko je nejdůležitějším zdrojem vitamínů a stopových prvků.
Výhody a zákeřné poškození mléka
Proto, když dospělý, který dlouho po konzumaci mléka neužívá, se náhle dostane alergie nebo poruchy trávení, je velmi překvapen. Co se stalo? Nebo je to mléko nesprávné nebo je to špatně?
Důvod spočívá v tom, že tělo dospělého člověka, bez konzumace dlouhého období mléka, často ztrácí funkci štěpení laktózy (mléčného cukru). To znamená, že jeho reakce se ukáže jako naprosto cizí produkt. Lidé, kteří jsou z dětství zvyklí na pravidelnou konzumaci mléka, takové jevy, alergie, prakticky nedochází.
Pasterizované mléko je dobré a špatné
V dnešních městech mají lidé zřídkakdy možnost pít čerstvé mléko a když přijdou do obchodu, nakupují sterilizované nebo pasterizované mléko. Pasterizované mléko přinese velkou výhodu člověku, protože v procesu pasterizace se mléko ohřívá na 60-70 stupňů (spíše než 130 při sterilizaci!), Což umožňuje ušetřit nejen vitamíny , ale také důležité bakterie prospěšné pro organismus, přičemž současně zvyšuje bezpečnostní dobu produktu. Ale v suchém mléce (v prášku) neexistuje prakticky žádný přínos a poškození zdraví může být způsobeno různými chemickými přísadami.
Také je třeba si uvědomit, že mléko často není kompatibilní s množstvím potravin a může vám ublížit, když ho pijete (a obzvláště pijete!) Po rybě nebo slanosti!