Velikonoční recept - nejlepší nápady na vaření pečiva

V předvečer nadcházejících svátků začínají ženy v domácnosti hledat cenově dostupný a snadno splnitelný Easter recept. Současně zkušení kuchaři uvažují o nových, netestovaných originálních verzích, které dávají žízeň experimentům.

Jak pečeme Velikonoce - recepty?

Recepty na velikonoční koláče jsou rozmanité a odlišují se nejen složením použitých základních složek. Chuť takového pečení je do značné míry určována příchutí a plnidly, mezi kterými jsou tradičně sušené ovoce a kandované ovoce.

  1. Po začátku hnětení těsta připravte lžičku a aktivujte kvasnice s částí cukru a mouky v teplé kapalné základně, dokud se neobjeví krytka pěny.
  2. Při základním míchání by všechny použité produkty: vejce, zakysaná smetana, máslo nebo margarín měly být stejné teploty v místnosti.
  3. Mouka se prosí k obohacení kyslíkem a zlepšuje fermentaci.
  4. Po dvojitém přiblížení se těsto rozloží na formy a naplní je asi o polovinu, čímž vznikne 2/3.
  5. Pečte koláče ve zvlhčované troubě vyhřívané na 180 stupňů. Pravidelně pokropujte povrch výrobků vodou, aby nedošlo k prasknutí vrcholu koláče.

Velikonoční glazura - recept

Gogol-mogol na Velikonoce - recept, který často truchlí milenky s tekutou strukturou glazury nebo proti nadměrné hustotě. Výsledek bude zcela záviset na správnosti technologie, souladu s poměry a kvalitou použitých složek: bílkoviny musí být čerstvé a práškový cukr musí být v pořádku.

Složení:

Příprava

  1. Protein je protřepáván na lehkou pěnu.
  2. Přidejte polovinu prášku a citronové šťávy.
  3. Nalijte prášek, broušení glazury na požadovanou hustotu.
  4. Používejte poleva na ještě horké nebo teplé koláče.

Recept na jednoduché Velikonoce

Proveďte recept na Velikonoce v troubě s čerstvými kvasnicemi, což mírně mění složení dalších ingrediencí. Kromě rozinky, kandovaného ovoce a koňaku se přidá původní chuť. Další část žloutků poskytne sytost barvy a další jemnost a drobivost textury výrobků.

Složení:

Příprava

  1. Ve sklenici mléka rozpusťte kvasnice a 100 g cukru, nechte 20 minut.
  2. Vejce a žloutky přidejte s cukrem a přidejte koňak, máslo, rozinky, kandované ovoce, koňak, vanilín a guma se zbývajícím mlékem.
  3. Přidejte mouku, vařte těsto a nechte pro zdvojené zvedání.
  4. Položte základnu na formuláře a doplňte velikonoční recept s rozinkami do výrobků na pečení.

Velikonoční recept s rozinkami

Časově ověřený recept na velikonoční koláče na Velikonoce, je-li to žádoucí, může být mírně korigován přidáním jiné příchutě místo vanilinu nebo změnou množství cukru přidaného do těsta. Část hrozien, která je předem promyta, vysušena a posypaná moukou, je také variantou.

Složení:

Příprava

  1. V teplém mléku rozpusťte droždí, 3 polévkové lžíce cukru a 4 šálky mouky, nechte 30 minut v teple.
  2. Míchat žloutky s cukrem a vanilinem, bílé jsou bičovány solí.
  3. K lžíci se přidávají žloutky, máslo a pak bílkovinná pěna.
  4. Mícháme mouku a těsto necháme 1-2 hodiny.
  5. Přidejte hrozienku a nechte stonku opět stoupat.
  6. Dokončete velikonoční recept rozmetnutím těsta do tvarů a čekáním na pečení produktů v troubě.

Alexandrie Easter - recept

Ti, kteří mají zájem o originální recepty na pečení velikonočních koláčů, budou mít zájem o možnost vaření produktů na roztaveném mléce. Taková kapalná báze přidá další pečující poznámky k pečení a nestandardní postupová technologie hnětení těsta přiláká mnoho rušných žen v domácnosti.

Složení:

Příprava

  1. V teplém mléce se droždí rozpustí.
  2. Přidejte vejce šlehající s cukrem, žloutky, plátky másla, promíchejte.
  3. Utáhněte kontejner filtrem a nechte 12 hodin nebo v noci.
  4. Přidejte zbývající přísady, hnětete těsto, nechte vzhůru.
  5. Dokončete recept na chutné velikonoční pečivo ve formě.

Velikonoční recept bez kvasnic

Cesto na Velikonoce - recept, který lze provést bez účasti kvasnic. Jako kapalná báze je nejvhodnější kefír a sóda se používá k uvolnění základny. Formuláře musí být předem připraveny, protože takové těsto neprojevuje důkaz a vyžaduje okamžité pečení.

Složení:

Příprava

  1. Do kefíru přidejte sódu a nechte 10 minut.
  2. Přidejte roztavené máslo a zbývající přísady ze seznamu, promícháme.
  3. Těsto položíme podle tvarů, pošleme do trouby.

Recept na italské velikonoce

Autentický recept na pečení Italské Velikonoce zahrnuje dlouhý, vícestupňový test hnětení, který trvá dva dny. Neméně efektivní je metoda rychlé exprese, která není nižší než originál, ale také vyžaduje použití speciální "silné" mouky, která určuje chuť produktů.

Složení:

Příprava

  1. Žloutky vypláchněte cukrem a měkkým máslem až do bělení.
  2. Přidejte trochu mléka, mouky a šlehaného bílé, dosažení hustoty jako mastné zakysané smetany.
  3. Přidejte esenci, namočenou rozinky na víno, polovinu mandlí a mixujte prášek do pečiva.
  4. Pečte Velikonoce až do sucha.
  5. Dokončete recept na italskou Velikonoce , zakryjte ji glazurou z mandlové mouky s bílkovinami, posypeme mandlemi.

Velikonoce v pekařce - recept

Recepty na nejchutnější velikonoce v pekárně budou nadšeni těmi, kteří nemají dostatek času na tradiční pečení. Po dokončení posledního cyklu stolice je lepší vyjmout nože míchadla a zdvihnout mokrý lapovaný koš navlhčenými rukama. Takže spodní část produktu bude rovnoměrná.

Složení:

Příprava

  1. V kbelíku chlebových pekáren položte suché a kapalné složky podle doporučení instrukcí k zařízení.
  2. Vyberte režim pečení "Základní", barva kůry "Light".
  3. Po dokončení receptury na Velikonoce je výrobek extrahován 20-30 minut po signálu, ozdobený podle chuti.

Velikonoční recept z tvarohu

Recept na klasickou velikonoční tvaroh má desítky interpretací, které se od sebe navzájem liší před složením dalších složek. Namísto másla přidejte šlehačku před vrcholy a v některých případech nahrazují kyselou smetanu. Nejrůznější chuti se liší: ořechy, sušené ovoce, kandované ovoce.

Složení:

Příprava

  1. Napařte páru po dobu 10 minut s rozvlákněnou vodou, rozemlejte matice.
  2. Tvar syrového tvarohu přes síto.
  3. Mícháme v zakysané smetaně cukrem a vanilkovým cukrem.
  4. Mix smetanou, tvaroh, měkké máslo, přidejte ořechy, rozinky a kandované ovoce.
  5. Vložte hmotu do formy a zatlačte ji po dobu 12 hodin.

Velikonoce od zakysané smetany - recept

Další možností pro ty, kteří hledají recepty na Velikonoce doma ze zakysané smetany. K přípravě produktu budete potřebovat speciální rozdělené pasochnitsa, která se často používá při výrobě tvarohu. Zakysanou smetanou je vhodný pouze obsah tuku nejméně 25%, ideálně domácí, rustikální.

Složení:

Příprava

  1. Domácí zmrzlina je mírně zahřátá ve vodní lázni za míchání.
  2. Nalijte kyselou smetanu do vrstvy 3-4 vrstev gázy a zavěste na misku na jeden den.
  3. Přidejte obvyklý a vanilkový cukr, ořechy a sušené ovoce, vložte hmotu do gázově lemované podoby.
  4. Na vrcholu nákladu.
  5. Smetannaya Easter je recept, který může být dokončen za hodinu: výrobek je vyňat z formy, zdoben a podáván ke stolu.

Velikonoce s čokoládou - recept

Recept na čokoládu Velikonoce se vyrábí bez pečení. Základními složkami zde budou vedle čokolády tvaroh a mastná smetana, jejichž kvalita by neměla být zpochybňována. Produkt lze v případě potřeby připravit bez jakýchkoliv přísad, ale často je složení doplněno ořechy, všemi druhy sušeného ovoce a kandovaným ovocem.

Složení:

Příprava

  1. Tvarohový sýr se brousí přes síto.
  2. Přidejte máslo, ořechy, sušené ovoce, roztavené 100 ml čokoládového krému.
  3. Mícháme šlehačkou s obyčejným a vanilkovým cukrem, přesuňte základnu do formy, zatlačte ji na zátěž, nechte ji na studenou 12 hodin.