Vařené těsto na knedlíky

S tím, co jen ne vareniki : se brambory, se zelím, s rybami, s pohanky, s bobulemi a s tvarohem. Všichni jsou chutní svým vlastním způsobem. Doporučujeme vám, abyste dnes přestali připravovat pudinkový těsto na knedlíky.

Recepty na pudinkový knedlík s rostlinným olejem

Složení:

Příprava

Mouku posypeme sklíčkem, ve středu vytvoříme malý otvor a nalijeme slunečnicový olej. Pak trochu lžící nechte olej do mouky. Voda se přivede k varu, hodí špetku soli a jemně nalít vroucí vodu do drážky. Nyní míchat homogenní těsto - nejprve lžící a pak rukama. Poté ho zakryjte ručníkem a nechte stát 30 minut. Po uplynutí této doby je vařené těsto pro knedlíky připraveno k použití.

Recepty na knedlíkový knedlík s knedlíky s máslem

Složení:

Příprava

Voda se nalije do hrnce, přidá se sůl, kousek másla a přivede se k varu. Poté oheň snižte a mouku postupně nasypejte a míchávejte, dokud se vaří. Poté vyjmete těsto z desky, ochlaďte trochu, vložte jedno vejce a pečlivě promíchejte. Poté nalejte mouku na desku a hnětete plastové těsto, aby bylo měkké a jemné. Pokryjeme z vrcholu miskou a minuty necháme 30, takže tráví a nezmizí.

Příprava pokrutinového těsta na knedlíky

Složení:

Příprava

V pánvi vylijte mléko, naložte máslo, posypeme cukrem a solí, nasaďte ho do ohně a počkejte, až se vaří. Potom vypněte plyn, nalijte sklenici mouky a rychle promíchejte, až se získá homogenní hmota. Teď mu uděláme trochu hovno a pak ho vezměme veverky. V důsledku toho byste měli dostat lepivé, ale měkké těsto. Pak přidejte veškerou zbývající pšeničnou mouku a hněteme těsto. Tímto testem je velmi snadné pracovat: snadno se rozléhá, ​​švy ve vareniki se nesmí rozptýlit během vaření.

Jak můžete vidět, je poměrně snadné připravit pudinkový těsto na knedlíky. Dále vám řekneme, jak vyrobit vareniki s různými výplněmi.

Vareniki z pudinkového těsta s třešničkou

Složení:

Pro plnění:

Příprava

Cesto se natáhne do vrstvy o tloušťce 3 mm a háčky vyřezáme malým šálkem. Pak pro každé šíření několik bobulí třešní, posypeme trochu cukru a tvoří vareniki, lepením okrajů. Používáte-li zmrazenou třešeň, musí být předem rozmrazené. Nyní vložte na sporák pánvi s horkou vodou, smažte vareniki a vařte je až do připravenosti. Poté opatrně vyjměte jejich hluk, vložte do misky a popřípadě posypeme cukrovým práškem.

Vareniki z pudinkového těsta s tvarohem

Složení:

Pro plnění:

Příprava

Do tvarohu přidejte vaječné žloutky, nalijte cukr, vanilin a dobře promíchejte. Poté vložíme těsto do vrstvy, vystřihneme kruh se sklenicí, rozprostříme několik výplní a těsně přiložíme hrany. Nyní můžete zmrazit připravené vareniki a můžete je vařit ve vařící vodě, dokud nebude hotová.