Třešňový koláč «Delight»

Cherry Pie "Delight" - zákusek rychlého vaření s úspěšnou kombinací vínových chutí, smetanou smetanovou smetanou a lehkým sušenky.

Při přípravě tohoto koláče můžete použít jak čerstvé třešně, tak i zmrzlé, konzervované ve vlastní šťávě a dokonce i ovoce z nasycených, ne příliš pečených kompotů.

Řekneme vám, jak udělat třešňový dort "Delight", tento recept je jednoduchý a výsledky jistě potěší vaše hosty a rodinu.

Složení:

• kuřecí vejce - 3-4 kusy;
• vysoce kvalitní pšeničná mouka - 150 g;
• cukr (nebo prášek) - 120 g;
• čokoládová připravená tmavá barva - 100 g;
• třešeň čerstvě vykostěná (může být zmrazená nebo konzervovaná).

Pro krém:

• krém s přírodním obsahem tuku 33-35% - 250 ml;
• rum, koňak nebo třešňový likér - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Strouhaný muškátový oříšek - 1 špetka;
• vanilka nebo skořice - 1 špetka;
• sýr mascarpone (nebo jakýkoli polotuhý sýr) - 250 g;
• Cukr (nebo prášek) - 100-120 g.

Příprava:

Vejce s cukrem důkladně míchat, je lepší bič bílkoviny společně s částí cukru a samostatně - žloutek s druhou částí, a pak kombinovat v těstě. Přidejte trochu prosívanou mouku, nekombinujte příliš husté těsto. Forma by měla být poměrně hluboká, měla by být naplněna přibližně 1/3, protože sušenka stoupá během pečení. Naplňte těsto mazaným listem (silikonové formy nelze namazat). Formulář se podrobí zkoušce v předehřáté peci, pečeme po dobu 25 minut při teplotě přibližně 200 ° C.

Zatímco sušenka pečeme, připravíme krém. Mírně zahřejte krém, přidejte sýr mascarpone (nebo jiné podobné), přidávejte také cukr, muškátový oříšek, rum, vanilku nebo skořici. Porazili jsme smetanu.

Jak vyrobit třešňový koláč?

Extrahujeme koláč z formy a namočíme ji třešňovou šťávou smíchanou s cukrem (nebo hustým kompotem). Rozložili jsme si dort třešeň. Vypláceme koláč přes třešní se smetanou. Čokoláda tři na mělké struhadlo a hojně pokropit povrch koláče.

Koláč umístěte na chladném místě po dobu 2-4 hodin, aby byl sušenka dobře namočená.

Je třeba poznamenat, že při přípravě třešňového dortu "Delight" lze použít i jiné krémy na bázi krému, například smetanové čokolády (s kakaovým práškem). Ještě lepší je připravit krém na bázi neslazeného jogurtu s obsahem tuku. V této verzi je tento dezert jednodušší.

Nádherný třešeň "Delight" může být podáván s čerstvým čajem, kávou, rooibosem a dalšími podobnými nápoji.