Někteří lidé si myslí, že vařená jídla mají nudnou a nepříjemnou chuť a lidé, kteří mají zdravotní problémy, jsou nuceni jíst. Pokusíme se tento mýtus rozptýlit. Koneckonců, se správnou přípravou, parní steaky nebo masové a rybí steaky, stejně jako zelenina pro jejich chuťové vlastnosti nejsou horší než smažené, vařené nebo pečené. Ale stupeň užitečnosti těchto jídel je zřejmý. Vitamíny a mikroelementy, které se při jiných druzích tepelného zpracování rozpadají, zůstávají nezměněny při páření.
Uvařme pár v multivarku několik pokrmů z tresky a ujistěte se, že je to nejen užitečné, ale také opravdu chutné.
Vařené tresky vařené v multivarku se zakysanou smetanou a sýrem
Složení:
- Steak steaky - 2 kusy;
- cibule - 100 g;
- zakysaná smetana (obsah tuku 15%) - 100 g;
- tvrdý pikantní sýr - 100 g;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- směs čerstvě mletých paprik - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- zelení kopru a petrželky - podle chuti.
Příprava
Opláchnuté a sušené steaky z tresky jsou posypány citrónovou šťávou, obroušeny solí a směsí papriky. V misce s vodou se na rybu položí parní varná plošina. Na vrcholu steaků jsme položili polkruhy cibule, vodu se zakysanou smetanou a rošt s strouhaným sýrem. Zvolte režim vaření "Steam cooking" a vaříme naše steaky po dobu půl hodiny. Při podávání posypeme nakrájenými bylinkami.
Nakrájené kotlety z tresky a sýra v vícepólovém sporáku
Složení:
- treska - 1 kg;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 150 g;
- bílý chléb - 100 g;
- krém - 200 ml;
- kopr - 25 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Připravené filety tresky a cibule rozřezané na malé kostky. Chlebíme chlebem s mixérem, nebo pokud není ani jeden, namočíme ho do krému a hněteme ho rukama. Smíchejte nakrájené ryby a cibuli, strouhaný sýr, nakrájený kopr, vajíčka a chléb se smetanou a mírně přidáme sůl. Stojíme v chladničce hodinu. Pak vytvoříme kotletky, dáváme je na plošinu na vaření a vaříme v režimu "Vaření v páru" po dobu dvaceti minut. Podáváme nakrájené kotlety s čerstvou zeleninou, posypané koprem.
Treska treska se zeleninou a kořením v multi-pár sklad
Složení:
- treska - 200 g;
- brokolice zelí - 100 g;
- zelí barva - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- paprika bulharská - 1 ks;
- Koření pro ryby - na chuť;
- koření pro zeleninu - podle chuti;
- sůl, kopr - chuť.
Příprava
Umyté rybí filé sůl, třít s kořením pro ryby. Oloupaná mrkev nakrájená na kruhy, bulharské pepřové plátky. Na plošině, instalované v misce multivarků s vodou, rozšiřujeme zeleninu s kořením a treskou. Vaříme v režimu vaření páry po dobu dvaceti minut. Můžete podávat tatarskou omáčkou se zeleninou.