Mnozí, pravděpodobně, slyšeli o velkém občerstvení středomořského původu - sušené rajčata a někteří snad dokonce i doma. Ale ne každý ví, jak správně používat toto nádherné jídlo. Dnes vám řekneme, co jíst a kam přidávat na oleji sušené rajčata a vy, pomocí našich doporučení a receptů, budete moci vychutnat tak neobvyklou, ale velice lákavou a neuvěřitelně chutnou pikantní delikatesu.
Co jíte a kam přidáváte sušené rajčata?
Nejjednodušší způsob, jak absorbovat tento ohromující svačinu, je ochutnat to s kousky čerstvého chleba s měkkým sýrem. Ukázalo se neuvěřitelně lahodný originální sendvič. Také sušené rajčata jsou skvělé při pečení, jsou-li jemně nakrájeny a přidávány do pečicího těsta během dávkování, nebo doplněny náplní pro koláče.
Italové úspěšně používají sušené rajčata jako jednu z ingrediencí pro pizzu, jejíž chuť, když je přidávána k tomuto kusu, se přeměňuje na rozpoznání a získává originálnost a jedinečnost, a také házení takových rajčat v pastě, což je prostě neodolatelné.
Existuje mnoho salátových receptur používajících sušené rajčata, stejně jako kořeněný olej, ve kterém jsou skladovány. Doplňování paliva na jeho základě dává pokrmu neuvěřitelnou chuť a jedinečnou chuť.
Chuť sušených rajčat v oleji je dokonale kombinována s masem, rybami a kotlety.
Níže uvádíme několik možností pro jednoduché pokrmy se sušenými rajčaty.
Makaróny se sušenými rajčaty
Složení:
- rajčata sušená na oleji v oleji - 120 g;
- těstoviny - 300 g;
- olivový olej nebo kořeněný olej s rajčaty - 35 ml;
- strouhaný parmezán - 1/2 šálku;
- čerstvé bazalka zelené - 3-5 větví;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Vařte těstoviny, dokud nejsou hotové. Jemně rozkrojte sušené rajčata a nakrájejte předem vyprané a sušené zelené bazalky, přidejte do nádoby těstoviny. Pak vylijeme z sušených rajčat olivové nebo pikantní máslo, hodíme strouhaný parmezán, sůl a pepř na chuť, promícháme a podáváme ke stolu.
Salát se sušenými rajčaty a kuřecím masem
Složení:
- rajčata sušená v oleji - 200 g;
- vařené kuřecí filety - 450 g;
- měkký sýr nebo brynza - 200 g;
- salát roccola - 1 spánek;
- olivy bez jamek - 100 g;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Příprava
Vařené kuřecí prsíčko nakrájené na malé kostičky nebo slámy. Jemně rozkrojte rozbité rajčata, nakrájené olivové prsteny a sýr nasekaný na kostky.
Smíchejte připravené přísady a rukkola ve velké misce a sezonu se směsí olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Můžete také přidat trochu kořeněného oleje ze sušených rajčat, což pouze zlepší chuť připraveného jídla.
Hot sendviče se sušenými rajčaty a sýrem
Složení:
- rajčata sušená v oleji - 120 g;
- čerstvé rajčata - 550 g;
- bageta nebo bílý bochník - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 50 ml;
- Balsamický ocet - 20 ml;
- čerstvé bazalka zelené - 2-3 větve;
- sýr mozzarella nebo jiný;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vysekáme sušené a čerstvé rajčata, jemně nakrájíme zelenou bazalku a předem odlupovaný česnek, mícháme všechny drcené přísady, přidáme olivový olej, balsamikový ocet a sůl, ochutíme a necháme vařit deset minut.
Baton nebo bageta nakrájíme a sušíme je pod horním grilem v troubě po dobu dvou minut.
Nyní vložte plnku na plátky chleba, posypte horním okrajem strouhaným sýrem a ponechte v troubě pět minut nebo dokud se sýr nerozpustí. Servírujeme sendviče na stůl horké.