Kalmary jsou považovány za skutečnou delikatesu a pokrmy z nich se vyznačují jejich zdokonalením a originálností. Zjistíme, jak vařit chobotnice ve vícerozměrném.
Recept na vaření chobotnice v multivarkách
Složení:
- čerstvá chobotnice - 2 ks;
- žárovka - 0,5 ks;
- mrkev - 0,5 ks;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Jatečně upravená těla se čistí z filmu, dobře se omyjí a rozřezávají na kroužky. Zpracováváme cibuli a mrkev, cibuli protřepeme malými kostkami a jemně rošt mrkvové na roštech. Teď vezměte misku multivarku, dole nalejte trochu rostlinného oleje, zvolte režim "Pečení" a počkejte, až se trochu zahřeje.
Pak do něj přivezeme drcenou cibuli asi 5 minut. Po uplynutí doby přidejte mrkev a smažte, dokud zelenina nedostane příjemný zlatý odstín. Poté jsme se rozšířili do pražicích prstenců chobotnice, promíchali jsme a přepnuli režim zařízení na "Quenching". Časovač je nastaven na 30 minut a vše se připravuje se zavřeným víkem. Přibližně 10 minut před signálem položíme kyselou smetanu, posypeme mísu se solí a sezoníme s pepřem. Připravená chobotnice na stole s rýží nebo vařenými bramborami .
Recepty na plněné chobotnice v multivariační podobě
Složení:
- čerstvá chobotnice - 3 ks;
- bílá rýže - 200 g;
- krevety - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Kapsule předem rozmrazené, zpracované, umyté a vyčištěné v chladničce. Cibuli jsme vyčistili, rozdrvili jsme kostky a mrkli jsme. V misce multivarka nalijte rostlinný olej, nakrájejte cibuli, drcené mrkve a přenesete zeleninu asi 5 minut a na displeji se rozsvítí program "Deep-frying".
Jedna chobotnice je nakrájena na kostky a smíchána s pečenou zeleninou. My spolu vaříme po dobu dalších 2 minut. Vyčistíme krevety a přidáme na vypráženou zeleninu. Rýže odděleně vařte až do připravenosti a vložte do misky multivarka. Připravte plnění na chuť, pepř a mix.
Odečíme chobotnice z lednice, nejprve naléváme horkou vodu a okamžitě ji ochladíme. Naplňujeme tělo s vařenou náplní. V multivark oleji se nalévá, nastavíme režim "Hot" a vložíme plněné chobotnice do hrnce. Uzavřete víko a smažte po dobu 3 minut na každé straně. Vařené chobotnice se nejlépe podává s rýží nebo bramborami.