Je velmi žádoucí, aby první jídla byly na našem stolu každý den. A že obvyklé polévky a boršč se nudí, někdy musíte zahrnovat fantazii a experiment. Z tohoto článku se dozvíte, jak připravit kuřecí vývar v multivariační podobě.
Kuřecí polévka je recept ve vícerozměrném
Složení:
- polévková sada kuřecího masa - 500 g;
- mrkev - 130 g;
- voda - 2 litry;
- cibule - 180 g;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Sada polévek je rozdělena na kusy, dobře umyté, kůže a tuk jsou odstraněny. Maso položíme na kost v multivariační misce, nalijeme do vody, okamžitě sůl a vložíme celou oloupanou zeleninu. V programu "Polévka" připravíme vývar 2 hodiny. Můžete také použít režim "Chladnutí". Filtr připraveného vývaru a podáváme spolu s krekry .
Kuřecí vývar s vaječnými nudlemi v mnohotvárném tvaru
Složení:
- kuřecí stehno - 1 ks;
- surové kuřecí vejce - 1 ks;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 120 g;
- vaječné nudle - 80 g;
- sůl;
- list z vavříny;
- zelené kopy drcené.
Příprava
Z kuřecí stehna řezte kůži, odstraňte přebytečný tuk. Mrkev a cibule jsou jednoduše vyčištěny. Na dno multivarketu, sůl, pepř a vavřínový list položíme maso a zeleninu. Vylijeme filtrovanou vodu a v režimu "Vaření" připravujeme 25 minut. Pak na čisté desce rozlomte surové vejce a dobře promíchejte. Chcete-li ochutnat, vložte oblíbené koření. Zrušte zeleninu.
Když nám multivarker upozorní na konec programu se zvukovým signálem, extrahujeme maso a zeleninu. Kuřecí maso je odděleno od kostí a nakrájeno na kousky. Vylijeme surové vejce do vývaru, dáme vaječné nudle, maso a dobře promícháme. Ve stejném režimu připravujeme další 3 minuty. Potom v režimu "Vytápění" nechte polévku varit 5 minut. Pokud je to žádoucí, dáme zeleninu do hotového vývaru s nudlemi.
Kuřecí vývar s vermicelli v multivariaci
Složení:
- kuřecí maso na kostech - 500 g;
- mrkev - 140 g;
- malé vermicelli - 50 g;
- sůl;
- pepř;
- cibule - 100 g.
Příprava
Kuřecí maso se umístí do vícenásobné misky a naplní se vodou. Nastavte režim "Multiprofil" a čas - 15 minut. Teplota je 160 stupňů. Zatímco první vývar je vaření, připravte zeleninu. Projíždíme mrkev přes strouhák, nasejeme cibuli. Na konci programu se vyprázdní první vývar. My mytíme maso. Pokud je maso odlupováno, je lepší jej odstranit. Dali jsme zeleninu, sůl, pepř, dali bobkový list, maso do multivarkáře a nalijeme asi 1,5 litru vody. V režimu "Polévka" připravujeme 1 hodinu. 10 minut před koncem programu vložíme vermicelli do vývaru, promícháme, zavřete víko a necháme ho, dokud neuslyšíme zvukový signál.