A věděli jste, že pod jménem omáčky je to často nejen teplá polévka, která se skrývá, ale také vydatá druhá věc. Nejčastěji se jedná o 3 odrůdy tohoto jídla: maso, houby a ryby. Ale pokud nemáte žádné z těchto ingrediencí na dosah ruky, řekneme vám, jak si vyrobit špetku zelí a klobás. Jídlo se ukáže ne méně chutné a výživné.
Recept na slané zelí s klobásou
Složení:
- bílá kapusta - 400 g;
- klobásy pro mléko - 6 ks;
- nakládaná okurka - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Zelí se důkladně omyje ze všech kontaminantů, odstraňujeme rozbité listy a vidličku vysušte ručníkem. Potom zeleninu nakrájejte tenkými slámy a naložte na pánev vyhřívanou olejem. Ochutnejte sůl a pepř, míchat a vařit 15 minut při středním ohni. Žárovka je vyčištěna, nakrájena na tenké poloviční kroužky a zpracovaná mrkev je třepána na velkém struhadle. Přidejte připravenou zeleninu do pánve, pečlivě promíchejte a smažte až do ruddy. Rajčatová omáčka je mírně zředěna filtrovanou vodou a nalije se do pečiva. Zakryjte víko a vařte asi 35 minut. Bez ztráty času si vezmeme mléčné klobásy, odstraňujeme z nich obaly a rozdrtíme je do malých kostek. V malém pánvi nalijte olej a opečte klobásy. Ze solené okurky nakrájíme kůru, nakrájíme kostky a položíme na dušenou zeleninu s klobásami. Vše dobře promíchejte, posypeme kořením a vaříme 15 minut. Ozdobíme koktejl s klobásou z čerstvého zelí s jemně nakrájenými bylinkami a podáváme misku v místech s čerstvou zakysanou smetanou a žitným chlebem.
Solyanka ze zelí s bramborami a klobásou
Složení:
- čerstvé zelí - 800 g;
- brambory - 5 ks;
- klobásy - 4 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Zelí tenké drcení, podsalivayem a smažte lehce na rostlinný olej, zavření víka. Tentokrát zpracujeme cibuli, brambory a mrkev, nakrájíme na malé plátky a hnědá v jiné pánvi. Pak položíme kečup, promícháme a vaříme. Klobásy jsou nakrájeny na malé kousky, hodíme je do zelí a posuneme zachráněnou zeleninu. Vařte nádobí až do okamžiku připravenosti, ponořte trochu vody, pokud je to nutné, pomalým ohněm asi 10 minut.
Solyanka z kapusty s klobásami v multivarkách
Složení:
- klobásy - 800 g;
- čerstvé zelí - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 2 kusy;
- zralé rajčata - 2 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vývar - 1 položka;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Koření a sušené bylinky - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Ze zelí odstraňujeme úhledně horní listy, opláchněte vidličku a nakrájíme jemně nůž. Mrkev se čistí a brousí na středním strništi. Žárovku zpracováváme, nakrájíme na malé kostičky a řezáme salámy na plátky. Ve funkci multivarky naléváme rostlinný olej, zahřejeme ho