Každý salát s cuketou připravený s láskou a péčí o zimu bude perfektně zachován po celý rok a s výbornou chutí. Přítomnost četných variací takového občerstvení může uspokojit rozmanité potřeby široké veřejnosti spotřebitelů.
Jak připravit salát z cukety na zimu?
Pokud jste připraveni připravit salát z cukety na zimu, recepty takového kusu, časově ověřené a dostupné doporučení vám pomohou vyrovnat se s tímto úkolem.
- Nádoby na přípravu salátů mohou být použity mladší nebo zralější, přičemž zbavují poslední ze slupky a vnitřní buničiny semeny.
- Omyté ovoce jsou připraveny správně, mleté.
- Doplňte cuketa se zeleninou a kořením, poklepávejte, dokud nejsou připraveny a uzavřeny v plechovkách nebo čerstvě sterilizovány v nádobách v nádobě s vařící vodou, a pak srolovány víčky.
- Pro lepší konzervaci obalte banány se šalátem a ochlaďte.
Zucchini salát na zimu - jednoduchý recept
Nejoblíbenější mezi hostesky saláty z cukety na zimu bez sterilizace. Jeden z těchto typů prázdných položek je uveden níže. Jednoduchost technologie je zde doplněna vynikající chutí svačiny, která byla získána, což nepochybně umožňuje klasifikovat recept jako prioritu.
Složení:
- cuketa - 3,5 kg;
- mrkev - 0,5 kg;
- česnek - 4 hlavy;
- ocot - 150 ml;
- cukr - 150 g;
- olej - 150 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajská omáčka - 500 ml;
- horké pepř - na chuť.
Příprava
- Kukuřice, jako mrkev, nakrájíme na kostky nebo kostky.
- Smíchejte rajčatovou omáčku, sůl, cukr, olej, pepř a nakrájený česnek, vařte směs a položte do ní cukety a mrkev.
- Vařte zeleninovou hmotu po dobu 25 minut, nalijte ocot a nafoukněte další 5 minut.
- Hot salát z koktejlů z cukety na zimu ve sterilních sklenicích, omotávka.
Salát z cukatky s rýží na zimu
Sklízen cuketa salát pro zimu s přidáním rýže bude skvělá obloha na maso, ryby nebo jemné občerstvení pro self-porce. Zpočátku se může zdát, že krupice v kompozici je nadbytečná, ale jakmile se obrobek pokusil v takovém provedení, všechny pochybnosti spadnou a recept se stává jedním z oblíbených.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- rajčata - 2 kg;
- mrkev - 0,5 kg;
- sladká paprika - 1,5 kg;
- rýže - 2 šálky;
- cibule - 3 kusy;
- ocot - 100 ml;
- cukr - 200 g;
- olej - 250-300 ml;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sladký pepř - 5 ks;
- vavřín - 7 ks.
Příprava
- Zelenina se připravuje správně a nakrájí se na požadovaný tvar a velikost.
- Zeleninová hmota je doplněna promytou rýží, máslem, solí, cukrem, kořením a dušená na 30 minut.
- Nalijte oct, zahřejte obsah nádoby na další 3 minuty.
- Pečeme cukrový salát s rýží na zimu v sterilních nádobách, zabalte.
Salát okurky a cukety na zimu
Zucchini salát s okurkami na zimu je nejen šlehačkou domácí, ale také účinným způsobem, jak přilnout zarostlé okurky nebo nepravidelně tvarované vzorky, které nejsou vhodné pro konzervování celé. V takovém případě je třeba je nakrájet na kostky nebo velké kostky, případně je očistit od semen a kůry.
Složení:
- cukety a okurky - každá 1,5 kg;
- rajčata - 2 kg;
- mrkev a rajčata - 200 g;
- česnek - 1 hlava;
- petržel - 1 svazek;
- ocot - 1/3 šálku;
- cukr a rajčatová pasta - 2/3 šálku;
- olej - 100 ml;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Rozemlete celou zeleninu a společně se zbývajícími přísadami, s výjimkou octa a petrželky, nakrájejte 40 minut.
- Přidejte greeny a ocot, vaříme hmotu dalších 10-15 minut.
- Pečejte salát z cukety a okurky na zimu, zabalte.
Salát na zimu z lilků a cukety
Připravte si sortiment salátů na zimu s cukety je možné s přidáním lilek, což přispěje k jejich chuti k jejich podílu na nasycení a obohacení chuti. Ocet se nalévá přímo do nádoby před naplněním. Jeho množství je založeno na výpočtu pro jednu plechovku o objemu 0,75 litru. Sůl a cukr v tomto případě zvyšují chuť v procesu hašení zeleniny.
Složení:
- cukety a lilky - 1 kg každý;
- rajčata a mrkev - 500 g;
- česnek - 1 hlava;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr a sůl - podle chuti;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Nakrájená zelenina a rajčata se vloží do pánve s olejem a vaří 20 minut.
- Přidejte česnek, sůl, cukr, zahřejte 7 minut a vložte do sklenic.
- Přidejte ocot do kontejneru, salát se zavede z cukety na zimu a těsně izolovaný, dokud se ochladí.
Pikantní cuketa na zimu
Salát z cukety a pepře na zimu, připravený podle následujícího receptu, potěší příznivce ostrých příprav. Stupeň ostrosti lze nastavit změnou množství horké papriky v prostředku, což je v tomto případě jedna z hlavních složek určující konečnou chuť zeleninového polotovaru.
Složení:
- cuketa - 3,5 kg;
- mrkev a paprika - 500 g;
- horká paprika - 4 lusky;
- česnek - 2 hlavy;
- petržel - 1 svazek;
- ocot - 200 ml;
- cukr a sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 300 ml.
Příprava
- Nádoby se nasekají na polkruhy nebo kostky, nakrájejí mrkev, pepř na pásy.
- Přidejte všechny ostatní přísady, promícháme a ponecháme hmotnost 3 hodiny.
- Rozložte salát na březích, sterilizujte 20-30 minut, korku, zabalte.
Salát z cukety s majonézou na zimu
Pokud výše uvedené chutné saláty z cukety na zimu jste již připravili, zkuste provést následující jednoduchý recept na občerstvení s přídavkem majonézy. Vychutnává a vyváženou harmonickou pikantní chuť lahůdek a příjemnou strukturu, chutná a příjemná chuť.
Složení:
- cuketa - 4 kg;
- mrkev a cibule - každá 500 g;
- černá pepř - ½ lžičky;
- olej, ocot a majonéza - každá 250 ml;
- cukr - 5-7 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Dýně, mrkev a cibule rozřezané na kostky, smíchané s jinými přísadami, umístěné na plechovkách.
- Obaly uzavřete kryty, sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 40 minut.
- Cork jednoduchý salát z cukety na zimu, otočte víčky a nechte vychladnout.
Salát smažené cukety na zimu
Po přípravě lahodného salátového cukroví s česnekem na zimu bude po celý rok možné vychutnat chuť lahodného občerstvení, z něhož analogické ovoce z mnoha druhů čerstvého ovoce je v létě jednou z vašich oblíbených smažených lahůdek. Jablečný jablečný ocet lze nahradit citrónovou šťávou a z kompozice jsou zcela vyloučeny pepřové a provensálské bylinky.
Složení:
- cuketa - 2 kg;
- česnek - 1 hlava;
- olej - 1,5 šálků;
- jablečný ocet - 150 ml;
- voda - 3 šálky;
- Chilli a byliny Provence - ochutnat;
- cukr a sůl - 3 čajové lžičky.
Příprava
- Dýně, nakrájené v kruzích o tloušťce centimetru, smažené v oleji, naskládané do sterilních sklenic.
- Ze zbývajících složek se marináda vaří, vaří se 2 minuty, nalije se do cukety.
- Okamžitě je salát utěsněn a uzavřen, dokud se ochladí.
Salát z cukety v rajčatách na zimu
Vyberte si vhodný recept a připravte nejlepší salát z cukety na zimu - to není snadný úkol, zvláště když je tu mnoho různých chutných variací pikantních sušenky po ruce. Následující doporučení pomohou zajistit slušné zásobování těm, kteří mají rád zejména saláty, které jsou v rajčatech.
Složení:
- cuketa - 2,5 kg;
- mrkev a paprika - 400 g;
- rajčatová šťáva - 1 l;
- česnek - 1 hlava;
- olej - 1 sklo;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečný ocet - 150 ml;
- cukr - 150 g;
- sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Smíchejte rajčatový džus s těstovinami, máslem, sůlmi, cukrem, vaříme, pečoume nakrájenou zeleninu, zničíme 30 minut.
- Přidejte ocet a po 5 minutách klidu položte horký salát na sterilní nádoby, utěsněné, zabalené.
Salát z cukety pro zimní - jako houby
Zachovalý salát na zimu, podle následujícího receptu, potěší ty, kteří zejména respektují chuť houb. Výsledný polotovar se podobá nakládaným houbám podle jeho vlastností. Pro nejvíce identickou strukturu zeleninových plátků je ovoce předběžně odlupováno a jádro je vyříznuto.
Složení:
- cuketa - 3 kg;
- petržel a kopr - 1 hromada;
- česnek - 1 hlava;
- olej a ocot 9% - 200 ml;
- cukr - 150 g;
- Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Squash buničina nakrájená na kostky nebo kostky, smíchané s česnekem a nasekané zeleniny.
- Přidejte zbývající přísady ze seznamu, promícháme a nechte 3 hodiny.
- Nakrájené plátky jsou rozmístěny v plechovkách s marinádou, sterilizovány po dobu 15 minut.
- Pečeme cukrový salát na zimu jako houby s vařenými víčky, nechte vychladnout bez obalu.
Salát z cukety s greeny na zimu
Připravte salát z cukety s koprem na zimu z čerstvých nebo smažených, jako v tomto případě plátky, doplňující je s česnekem, bazalkou a petrželkou. Pro splnění receptury jsou vhodné pouze mladé ovoce s měkkou a jemnou pokožkou a dosud nevyvinutou slunečnicovou semenou. Můžete je stříhat tenkými kruhy nebo podélnými plátky.
Složení:
- cuketa - 2 kg;
- Bazalka, petržel a kopr - 1 velká banda;
- česnek - 1-2 hlavy;
- olej - 500 ml;
- ocot - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 2 čajové lžičky.
Příprava
- Smažené plátky cukety jsou umístěny ve sterilních nádobách a posypány vrstvami česnekem a bylinkami.
- Uzavřete obsah, přidávejte olej do obsahu a v každé polilitrové nádobě přidejte lžíci octa.
- Sterilizujte salát po dobu 30 minut, čepici.