Vařená rýže podle chuti dokonale kombinuje s jakoukoliv rybou, včetně lososa. Tato kombinace může být obecně klasická a tradiční pro kulinářské tradice různých národů. Existuje mnoho receptů používajících rýži a losos jako hlavní složky. Můžete vařit různé lahodné a zdravé pokrmy. Samozřejmě, je lepší používat divoké ryby (pstruh, růžový losos a jiné druhy), spíše než losos, který se chová a pěstuje v rybnících, i když je tato možnost zcela přijatelná.
Rychlý salát z konzervovaného lososa s rýží
Složení:
- lososové konzervy - 1 standardní nádoba;
- Kuřecí vejce, tvrdě vařené - 2 ks;
- rýže, vařené, drobené - 1 sklo;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- Čerstvé zelené jsou různé;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule zelená;
- sezamový olej;
- šťáva z citronu nebo vápna.
Příprava
Vejce, cibule, česnek a zelené se jemně nasekají. Pepř sladký řez na proužky. Všechno dali do salátové mísy. Smíchejte citrónovou šťávu s máslem a připravenými přísadami. Počkejte 5-20 minut a přidejte rýži a losos (rozbijeme je vidličkou). My to mícháme a můžete mu sloužit.
Polévka s lososem a rýží
Složení:
- losos - 1 ryba o hmotnosti 300-500 g (lze jej nahradit konzervy);
- rýže - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel kořen - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1-2 lžíce. lžíce;
- cibule zelené a jiné zelené;
- česnek.
Příprava
Rozdělíme ryby (čisté, střevní, oplachové). Hlava a ořezávací žebra jsou vařeny cibulí, petrželovou kořenicí a kořením po dobu 15 minut. Filtrovat rybí vývar na jinou pánev. Dáváme brambory, nakrájíme na malé kostičky a rýže. Vše se vaří 10 minut. Přidejte nakrájenou sladkou papriku a kousky filety z lososa (s kůží, ale bez kostí). Vařte dalších 10 minut při nízké teplotě. V poslední minutě naplňte rajčatovou pastou. Nalijte do polévkových šálků a podávame posypané bylinkami a česnekem. Smažte pepřem. Můžete podávat sklenku tinkury s vodkou, ginem nebo hořkým bobulím.
Losos s rýží v troubě
Příprava
Ryby vykuchané, vyčištěné a umyté. Plnění lze připravit z vařené rýže (lepší odrůdy kulatých zrn, které mají tendenci slepovat se), nakrájenou jemně sladkou červenou papriku a lehce zbarvenou cibulí. Mícháme to vše a kořením ochutíme.
Nakrájeme ryby s připravenou náplní a šijeme břichem s šéfkuchařskou nití (nebo jen hustou bílou bavlněnou nití). Zalomíme fólii a pečeme v troubě po dobu 25 minut. Můžete se pečeme a jen na pečení. Před podáváním odstraňte nit a mírně ochlaďte. Vyrábíme zeleň.