Pokud plánujete něco chutnat, zastavte se při receptu na citronový dort. Není to těžší vařit, než jiné druhy takových dezertů, ale osvěžující a neobvyklý chuť je odlišuje mezi masami bratří.
Tvarohový citrónový dort se zakysanou smetanou
Složení:
- tvaroh, jemně zrnitý - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- citron - 1 kus;
- cukr - půl století;
- máslo - 100 g;
- mouka - 1 položka;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Zestru jednu citronu nanesl na jemné struhadlo (ujistěte se, že se bílá masa nedotkne, jinak bude dort horký). Vejce se brousí s cukrem, přidejte lžíci citronové šťávy, zakysané smetany a tvaroh. V samostatné misce míste suché ingredience a přidejte je do tvarohu.
Těsto hněteme několika pohyby tak, aby zůstalo mírně nerovnoměrné. Dali jsme ho do pekáče a vařili jsme 40 minut na 180 stupňů.
Delikátní citronový dort se podává s několika plátky citronu a máty, určených k výzdobě. Pro větší šťavnatost je dobré přidávat do těsta 50 ml rostlinného oleje a přidávat citronové poznámky k aroma s pomerančem, zasahováním trochu kůry citrusového ovoce do těsta.
Lemon-čokoládový košíček
Topping na citronový dort může sloužit téměř cokoliv: džem, rozinky, ořechy a samozřejmě čokoláda. Možná konečně zastavíme ...
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - 230 g;
- mouka - 230 g;
- citron - 1 kus;
- vejce - 4 kusy;
- čokoládová omáčka - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kefír - 120 ml;
- sůl - ½ lžíce.
Příprava
Mírný olej se míchá spolu s cukrem po dobu 10 minut (je lepší použít mixér), aby byl nasycen vzduchem. Dále vkládáme vajíčka pomalu jeden po druhém, pokaždé ručně mícháme směs. Přidejte kůru, šťávu z jednoho citronu a čokolády.
Nyní přejděte k suchým ingrediencím: do mouky přidejte sůl a prášek do pečiva, míchat hmota velmi opatrně, aby se ujistil, že košíček stoupá rovnoměrně. V olejové směsi nalijte polovinu mouky, mírně promíchejte do homogenity a po přidání druhé poloviny znovu promíchejte a nakrájejte kefír. Snažte se příliš dlouho zabraňovat dortu po přidání mouky, jinak výsledný lepek vytvoří pečení a gumu. Proto, jakmile dosáhnete jednotnosti, doplňte kefír.
Lemonový koláč s čokoládou na kefír je pečený 45 minut při 180 stupních. Po přípravě může být nalita se sirupem nebo glazurou a zdobena cukrářským práškem.
Lemonový dort s rozinkami - recept
Cupcakes s rozinkami jsou jen klasikou žánru, která bude vždy vhodná a zaručeně chutná, pokud ne všem, pak většině. A zde můžete udělat jednoduchý a jemný citronový dort s hrozienkami, který se dozvíte z níže uvedeného receptu.
Složení:
Pro test:
- máslo - 225 g;
- cukr - 225 g;
- rozinky - 50 g;
- vejce - 4 kusy;
- citrony - 2 kusy;
- mouka je sama vyvýšená - 225 g.
Pro impregnaci:
- citronová šťáva;
- práškový cukr - 85 g.
Příprava
Smíchejte olej v pokojové teplotě s cukrem. Přidejte 4 vejce a jemně mírně promíchejte, dokud nejsou hladké. Nyní je čas naplnit kůru dvou citronů, trochu rozinkami a také přidat polovinu citrónové šťávy a posypeme samovolně stoupající moukou (to lze pozorovat prostou moukou smíchanou s lžící prášku do pečiva). Lemonový koláč se vaří v peci po dobu 45-50 minut při 180 ° v naolejované mísišti.
Aby byl dezert šťavnatější a sladší, je impregnován směsí cukru a šťávy zbývajících jeden a půl citronů, zatímco je ještě horký. Bon appetit!