Sloyaki je nádherné pečivo a můžete podávat snídani a za dezert pro rodinnou večeři, ale pro dětské prázdniny jsou obecně nenahraditelné. Plátky jsou připraveny s téměř jakoukoliv náplní, ale byly to obláčky, které získaly univerzální lásku: pro něhu, vzdušnost a některé pocity z dětství. Nabízíme Vám několik receptů na přípravu obláček s tvarohem.
Puffy se sýrem a tvarohem
V receptu na tyto obláčky se sýrem a sýrem, existuje několik druhů sýrů, ale můžete udělat téměř jakoukoli.
- těsto vločkovité (hotové bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- Sýr Adyghe - 150 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- tvaroh - 200 g;
- sůl;
- kopr - 1 svazek;
- rostlinný olej (pro mazání plechu pro pečení).
Příprava
Rozmrazte těsto, sýr nasaďte na strouhák, moučku s tvarohem s vidličkou, jemně nakrájený kopr. Smíchejte tvaroh, sýr, 1 vejce, sůl a zeleninu. Rozmrazené těsto je nakrájeno na obdélníkové desky. Rozložili jsme náplň do středu obdélníků, zabalili jsme je a položili ho na šlehanou pánví. Těsto můžete nakrájet na čtverce, pak je sklopit obálkami a diagonálně protáhnout protilehlé hrany. Namočte obláčky se sýrem na vršek vajíčka a pečte až do zlatavě hnědé při teplotě 200-220 stupňů.
Puffy s tvarohem a rozinkami
Složení:
- hotové těstoviny - 1 kg;
- tvaroh - 250 g;
- rozinky - 50 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka;
- práškový cukr.
Příprava
Odmrzte pečivo . Hrozny vypijte a pak jej 5 minut parejte vroucí vodou. Těstovinová kaše s vidličkou, přidejte cukr a parní rozinky, důkladně promíchejte. Šťávové těsto nakrájíme na čtverečky, ve středu každého naplníme náplň 1-2 lžičky. Pak spojením opačných rohů podél diagonálu získáváme obálky z těsta. Osušte plech se slunečnicovým olejem, rozložte obálky a vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečte 20-25 minut před zjevením zlatého odstínu. Položíme hotové pečení na misku, necháme trochu vychladnout a posypeme práškovým cukrem.
Puffy s tvarohem a zeleninou
Složení:
- tekuté těsto - 0,5 kg;
- kopr, petržel, koriandr, bazalka - 1 banda všech druhů zelených;
- tvaroh - 400 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř - na chuť;
- sezam - pro prášek.
Příprava
Těsto rozmrazte. Čistě umyté a sušené zeleniny jemně nakrájené. Ve fritovací pánvi rozemlejte rostlinný olej a rozetřete nakrájené zeleniny, smažte a mícháme často asi 5 minut. Chléb sýr dobře bít s mixérem, přidejte greeny, sůl, pepř, dobře jsme smíchat plnění. Těsto se rozvinulo a nakrájíme na porce a dali jsme na ně nádivku. Formujte obláčky jakéhokoli tvaru (můžete je otevřít nebo zavřít jako koláče). Rozložte na plech, namazán olejem, mastněte vajíčkem a posypeme sezamovými semínky. Pečte na střední teplotu, až křupavý.
Puffy s tvarohem a jablky
Složení:
- destičkové těsto - 500 g;
- tvaroh - 150 g;
- jablka - 2 kusy;
- vanilka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vločky mandlí - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Těsto rozmrazte, vyhoďte a vyjměte kruhy. Tatarský sýr hnětený s vidličkou, jablka rozřezaná na tenké plátky. Ve středu kruhu ležel první tvaroh, na vrcholech jablečných plátků, posypeme vanilkou a mandlemi. Vyrábíme malé sukně. Pokud existuje touha, pak mohou být samičky nakrájeny ve tvaru jablka a sukně ze zbytků těsta, v tomto tvaru jsou nabubřelé vypadat velmi originálně, když jsou podávány. Předehřejte troubu na 180 stupňů, nastavte obláčky po dobu 15 minut. Jablka mohou být nahrazena hruškami, jsou dokonale kombinovány s tvarohem.