Pankreas je orgán trávicího systému. Je zodpovědný za trávení tuků, bílkovin a sacharidů . Zánět tohoto orgánu a jeho částí způsobuje pankreatitidu. S vývojem této nemoci hraje zvláštní roli dietní léčba spolu s léčbou.
Jaké potraviny jsou pro pankreas škodlivé?
Všechny potraviny, které dráždí pankreatickou pochvu a podporují proces zánětu, mohou vést k exacerbaci pankreatitidy. Některé produkty přispívají k hojné výrobě enzymů a v důsledku toho začínají aktivní práce tohoto těla. Škodlivé produkty pankreatu jsou především mastné potraviny a alkohol. Jsou velmi těžké pro tělo a vyžadují nadměrné úsilí z trávicích orgánů. V době vývoje pankreatitidy musí být zcela vyloučeni ze stravy.
Také škodlivé pro produkty pankreatu jsou bohaté vývary z hub, masa, ryb a kuřat. Jídla s vysokým obsahem koření a pepře poškozují pankreas dokonce i zdravé osoby. Při pankreatitidě může způsobit nenapravitelné poškození těla.
Je zakázáno jíst pečení a čerstvé pečivo. Mohou být nahrazeny strouhankami nebo stálým chlebem. Kategoricky zakázáno použití octa. Proto je nutné vyloučit ze stravy všechny marinády, okurky a konzervované ryby. Škodlivé pro houby pankreatu v jakékoli formě. Nemůžete jíst mléčné výrobky, vejce, sycené nápoje a kvas. Je nutné zcela vyloučit ze stravy všechny luštěniny, protože jsou velmi těžké pro žaludek. Špatně postihne krevní slinivku, silný čaj a různé sladkosti.
Ze zeleniny je třeba odmítnout bílé zelí, rajčata, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, řepu a špenát.