Tato oříška je lahodná a je milována jak dětmi, tak dospělými, ale arašídy jsou užitečné, ne každý ví.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace arašídové ořechy?
Arašídy - ořech neobvyklý. Stačí, když říkáme, že kvete na zemi a pod zemí, a podzemní květy dávají život arašídovým luskům, kde se tvoří samy ořechy.
Arašidové máslo v Americe má zvláštní lásku: z ní se vyrábí arašídové máslo , které se používá téměř všude a skutečnost, že Američané jedí malé sendviče z arašídového másla od malých až po velké, je známá prakticky po celém světě. Kromě toho se často používá při výrobě čokolády a margarínu.
Ale to tam nekončí: v USA jsou arašídy také používány pro výkrm prasat. Nejsme v Americe, ale učit se o užitečných vlastnostech arašíd nebude bolet.
Arašídy jsou bohaté na vitamíny A, D, E, B1, B2, PP, stejně jako stopové prvky a polynenasycené kyseliny včetně kyseliny listové, které zabraňují výskytu anémie a mají příznivý účinek na činnost mozku. Stejně jako většina ořechů obsahují arašídy velké množství rostlinných bílkovin (až 35%) a tuků (až 50%).
Surové nebo pečené?
Obvykle jsou ořechy konzumovány syrové, i když mnoho z nich je po smažení chutné. Pokud jde o arašídy, existují určité zvláštnosti spojené se složením ořechu. Když mluvíme o tom, jaký druh arašídů je užitečnější, smažený nebo surový, stojí za to upřednostňovat pečení, protože spotřeba surových arašídů, zejména ve významných množstvích, může vést k poruchám trávení a způsobit průjmy. Navíc otázka,
Dnes je slaný vlašský ořech stále oblíbenější, ale mnoho lidí se obává, že názor, že slané arašídy jsou užitečné, bude spíše negativní. A to se stane přesně, pokud ji použijete bez opatření. Nicméně, podle některých odborníků na výživu, slané arašídy v mírném množství nejsou schopny způsobit škody, ale naopak, v létě teplo doplňuje nedostatek solí, které jsou pak odstraněny z těla.