Z minimálního počtu ingrediencí můžete vařit spoustu různých pokrmů. Příkladem jsou nudle s vejci, které se mohou stát italskou nebo čínskou oblohou nebo doplní jednoduchý kuřecí vývar .
Nudlová polévka recept s vejcem
Složení:
- kuřecí vývar - 1 l;
- voda - 1 1/2 položek;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- rýžové nudle - 120 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- vařené kuřecí maso - 350 g;
- zelená cibule.
Příprava
Pro přípravu polévky s vajíčkem a nudlemi je bujón smíchán s vodou a přiveden k varu. Přidejte zázvor, česnek, sójovou omáčku a varte dohromady 10 minut. Stroužky česneku se odstraní a vloží do vývaru nudlí. Vařte nudle po dobu 4 minut.
Škrob je chován ve 2 polévkových lžících vody a přidává se do hotové polévky, aby se zesílil. Beat vajíčka s vidličkou a nalít do hrnce, neustále míchat jeho obsah. Před podáním si připravte kuřecí polévku s nudlemi a vejcem posypanou nakrájenou cibulí.
Nudle se sýrem a vejcem
Složení:
- vaječné nudle / špagety - 250 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slanina - 3 plátky;
- strouhaný parmazán - 3/4 položky;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř.
Příprava
Nudle se vaří ve slané vodě. Mezitím smažte kousky slaniny v pánvi. Rozkrájíme nudle v pánvi s roztaveným tukem a mícháme a přidáme pár lžíce tekutiny, ve které byly vařené nudle. Naplňte nudle s vejcem, mícháme a posypeme sýrem a poté znovu promícháme. Rozemlete pastu na talíř, posypeme smaženou slaninou a naložíme na vrchol surového žloutku.
Rýžové nudle s vejcem
Složení:
- rýžové nudle - 250 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- sůl, pepř;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bok choy - 2 hlavy;
- zelená cibule - 2 peří;
- chili - na chuť;
- sójová omáčka - 2-3 lžičky.
Příprava
Nudle jsou vařené podle pokynů na obalu. Vejce s 1/2 čajovou lžičkou soli. Ve pánvi zahřejte 2 lžíce. lžíte máslo a smažte vejce na něj, neustále míchání s vidličkou během vaření. Přeneseme připravená vejce na talíř, utřete pánnu a naplňte novou část oleje. Tentokrát smažíme zeleninu 2-3 minuty. Pokud nemůžete najít stranu, můžete ji vyměnit za pekingské zelí. V posledních 30 sekundách vaření na pánvi posaďte zelenou cibuli a česnek. Smíchejte obsah pánve s vajíčkem a nudlemi, omývejte misku sójovou omáčkou.