Nekompatibilní produkty

Aktivně vyvíjející se dietologie nám dává mnoho různých diet a principů výživy. Zvláště populární je samostatné jídlo, které je založeno na teorii, že jsou nekompatibilní potraviny. Nicméně, vše není tak jednoduché, jak se může zdát.

Základní principy samostatné výživy

V zažívacím systému má každá látka své vlastní místo. Pro bílkoviny, tuky a sacharidy se vyrábějí různé trávicí enzymy. Existuje názor, že jejich současná produkce je obtížná a nemohou fungovat normálně v přítomnosti jednoho druhého. Výsledkem je, že jídlo není plně tráveno, procesy hniloby a fermentace mohou začít, což způsobuje dysbakteriózu .

Podle systému samostatného napájení existuje několik základních pravidel:

1. Nemůžete jíst jak sacharidové, tak kyselé potraviny. Například brambory nejsou kompatibilní s rajčaty nebo citronem.
2. Koncentrovaný protein a koncentrovaný uhlohydrát by neměly být najednou konzumovány. To znamená, že se nedoporučuje jíst ořechy a sladké ovoce, chléb současně.
3. Také se nedoporučuje jíst dva koncentrované bílkoviny najednou. Jinými slovy, ořechy nebo vejce nejsou slučitelné s masem.
4. Je velmi špatné konzumovat proteiny a tuky současně. To znamená, že maso nelze jíst smetanou nebo rostlinným olejem.
5. Ovoce a bílkoviny se také nevejdou dohromady.
6. Dvě koncentrované škroby najednou nemohou být. Takže kaše a chléb jsou potraviny, které jsou navzájem neslučitelné.

Neslučitelnost se liší

Platnost této teorie zatím nebyla prokázána vědeckými skutečnostmi. Některé studie ukázaly, že nekompatibilní produkty se ztrátou hmotnosti neexistují. 2 skupiny lidí se stejnou fyzickou aktivitou, konstitucí a metabolizmem se oddělí a tradičně mají stejnou kalorickou hodnotu. Kolísání hmotnosti v těchto a dalších bylo přibližně stejné.

Ale nezapomeňte, že látky v různých produktech vzájemně vzájemně reagují. Z tohoto hlediska se mohou vyskytovat nekompatibilní produkty. Například taková běžná kombinace rybích i slunečnicových olejů není prospěšná. Jeden produkt obsahuje omega-3 mastné kyseliny a druhý obsahuje omega-6. Oba jsou pro tělo nezbytné, ale pokud je poslední typ mastných kyselin větší, je jejich asimilace potlačena. To je také věřil, že nekompatibilní potraviny při ztrátě hmotnosti - brambory a máslo. Neexistuje však ani přesné potvrzení.

Tak lze říci, že není nutné dodržovat zásady oddělených výživ . Taková strava má smysl ctít lidi, kteří mají nemoci gastrointestinálního traktu, který je charakterizován narušením tvorby zažívacích enzymů. Zdraví lidé v tomto smyslu mohou tradičně jíst a nadále ztrácet další kilo.