V chladné sezóně chcete teplé oteplování, a jako večeři vám nabízíme lehkou kuřecí polévku se zelím.
Kuřecí polévka s květákem
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- karfiol - 150 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- voda - 2 l;
- sůl, pepř a zelenina - podle chuti.
Příprava
Nakrájejte kuře na malé kousky, položte je do hrnce, nalijte do vody a vařte na nízké teplotě, neustále odstraňujte pěnu. 15 minut po začátku přípravku přidejte do vývaru mrkev, nakrájenou a nakrájenou hrnky, nakrájenou zelí, sůl a pepř polévku. Vařte jej dalších 20 minut a 5 minut před koncem vaření vložte zelený hrášek. Ukončete misku na deskách a posypeme zelenou zeleninou.
Recept na kuřecí polévku se zelím
Složení:
- bílá kapusta - 300 g;
- rajčata - 200 g;
- kuřecí filet - 400 g;
- máslo - 20 g;
- voda - 2 l;
- petržel zelené, sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Můžeme nakrájet na kusy, nalít vodu a vařit. Poté, co se filé změknou, přidejte rajčatovou šťávu, máslo, nakrájené zelí, sůl a černý pepř. Vroucí polévku až do připravenosti a při podávání posypeme jemně nakrájenou zeleninou.
Kuřecí polévka s brokolicovým zelím
Složení:
- brokolice zelí - 200 g;
- kuřecí filet - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- nakrájené byliny bazalky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a černý pepř - na chuť.
Příprava
Můžeme nakrájet na kusy, nalijeme 1 litr vody a vaříme 45 minut. Brokolice umýt, rozebrat na květenství. Oloupejte brambory a mrkev a nakrájíme na kostky. S lukem také odstraňte pokožku, jemně nakrájejte a smažte s mrkví v másle, dokud se nezakryje. Ve varném vývaru přidejte brambory a vařte 10 minut, poté posajte zelí a cibuli s mrkví, sezoní se solí a pepřem a vaříme dalších 5 minut. polívejte polévku na talíři a posypeme bazalkou.